Cómo hacer pastel casero de brócoli y queso

Si quieres cuidar tu alimentación pero comer con mucho sabor, te recomiendo esta terrina de brócoli y queso, un pastel delicioso y muy fácil de preparar. es ideal para comer como entrante o primer plato, al igual que lo puede servir templado sobre unas tostas o frío acompañado de una ensalada.
La elaboración es muy simple, tan solo tienes que sofreír un poco el brócoli con un pco de cebolla y luego lo incorporas a la masa del pastel, al horno hasta que esté bien cuajado y listo. más fácil imposible.
Solo decirte que puedes utilizar cualquier tipo de queso que te guste, otra cosa importante es que lavas bien el brócoli y lo cortes en trozos pequeños, quita bien los tallos que están bastante duros.

Si, como en todas las recetas también puedes ver un vídeo paso a paso, para que el pastel te quede tan bueno como a mi.

INGREDIENTES

• 400 g de brócoli
• 1 Cebolla
• 70 g de queso rallado
• 5 Huevos medianos
• 260 ml de nata líquida o crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 3 Cda de aceite

(6 Personas)

ELABORACIÓN

Lava bien el brócoli, le quitas los tallos y lo cortas en trozos pequeños.
Pela y pica la cebolla.
Ahora pon una sartén a fuego medio y echa el aceite.
Cuando esté caliente añade la cebolla y echa un poco de sal.
Sofríela unos 3 minutos hasta que empiece a estar dorada.
Añade el brócoli y lo sigues sofriendo otros 3 minutos todo junto.
Ya puedes retirar la sartén del fuego.
Ahora preparar el molde que vayas a utilizar,
Unta el molde con mantequilla.
Casca los huevos y los echas en un bol.
Añade sal y pimienta al gusto.
Bástelos bien.
Ahora añade la nata líquida o crema de leche.
Agrega también el queso rallado y lo sigue batiendo hasta que quede todo bien mezclado.
ya puedes añadir en el bol el sofrito de cebolla y brócoli.
Lo remueves bien para que se mezcle.
Vierte el contenido del bol en el molde untado con mantequilla.
Repártelo bien el molde.
Introdúcelo en el horno precalentado a 160º centígrados.
Lo dejas que se cocine unos 50 minutos aproximadamente.
Pasado ese tiempo comprueba que esta bien cuajado.
Pincha el centro con un palillo y tiene que salir seco.
Saca el pastel del horno y lo dejas enfríar.
Para desmoldarlo despega las paredes con un cuchillo, pon un plato encima y con cuidado le das al vuelta.
Ya lo tienes listo para comer.