El rey del huerto, el rey de las ensaladas y uno de los cultivos más complicados a los que nos podemos enfrentar en el huerto urbano. El tomate puede desesperar a iniciados y expertos en el mundo agrícola, pero la recompensa de sus frutos hace que valga la pena todo el esfuerzo. A continuación te presentamos una guía detallada desde la siembra a los tratamientos a enfermedades más comunes, pasando por trucos e ideas que hemos ido aprendiendo a lo largo de los años.
1. Qué variedad de tomate escoger:
La primera elección que debemos realizar cuando decidimos plantar tomates es que variedad queremos cultivar. Ello dependerá de nuestros gustos principalmente, pero hay varios factores que pueden influir en el éxito o fracaso de nuestra cosecha en este punto.
Elegir entre tomates determinados o indeterminados
En lo referente a tomates, existen dos grandes grupos y resulta muy útil conocer a cuál de ellos pertenece la variedad que vamos a plantar, pues tienen comportamientos muy distintos. Son los tomates determinados e indeterminados.
- Variedades determinadas o semideterminadas: Tomate marmande, tomate río grande, tomate roma, tomate cherry gold nugget.
- Variedades indeterminadas: tomate muchamiel, tomate corazón de buey, tomate black cherry.
Puedes encontrar la variedad que más te guste en la sección de semillas de tomate de Plantea
Elegir variedades resistentes a enfermedades o plagas
Por norma general, las variedades más resistentes a las plagas y enfermedades que puedes sufrir son aquellas tradicionales de la zona, que ya llevan muchas generaciones adaptadas a esa climatología y a las posibles plagas que se puedan encontrar. Pregunta a los agricultores de la zona. También hay variedades con mayor resistencia a cierto tipo de enfermedades, como el tomate marmande RAF, que es resistente al fusarium.
2. Como sembrar tomates
La siembra del tomate se puede realizar a partir de Enero (Hemisferio Norte), algunas variedades, como el marmande, a partir de Diciembre. Siempre que realicemos la siembra en meses de invierno deberemos realizarla protegida, es decir, con un invernadero y en interior, incluso en algunas zonas más frías con mantas o invernaderos calefactados.
Las semillas germinarán en 7-10 días.
3. El trasplante
Suele darse a los dos meses de la siembra, que es cuando los tomates ya han desarrollado 4 hojas verdaderas.
Cuando realicemos el trasplante debemos tener en cuenta ciertos aspectos importantes:
- Añade compost: La planta necesitará un extra de nutrientes desde el primer momento, esto lo tendrás cubierto con una buena aplicación en el suelo de compost.
- Cuida las heladas: Al ser un cultivo tan temprano puede verse sorprendido por una fuerte bajada de temperaturas, típica de la primavera. Ten preparados mini invernaderos por si acaso.
- Entierra el tallo: Para favorecer el desarrollo de las raíces (a más raíces, más fuerte la planta) puedes enterrar el tallo hasta las primeras hojas, la parte enterrada empezará a generarlas en poco tiempo.
- Separación entre cultivos: Depende mucho de la variedad, pero por norma general necesitan unos 40 cm de separación entre plantas.
- Volumen de sustrato: También depende de la variedad, pero generalmente el tomate necesita unos 20 litros de sustrato si es que quieres cultivarlos en maceta.
- Entutora: No esperes a que la planta crezca, es mejor entutorar desde el principio. Al ser una planta de gran porte, puede doblarse con el viento. Además, su elevada sensibilidad a la humedad ambiental hace necesario el entutorado para garantizar una buena ventilación entre las hojas y frutos.
4. Cuidados del tomate
- Riego: Prefiere un riego profundo, que llegue hasta las capas más bajas del suelo, y espaciado.
- Luz: Es exigente en luz, requiere un mínimo de 6 horas de sol, aunque su máxima productividad se da cuando recibe 8-10 horas de luz.
- Nutrientes: Es un cultivo exigente en nutrientes, la mejor opción es aportar de manera continuada materia orgánica, que le aportará una dosis equilibrada de nutrientes durante todo su ciclo de vida. Durante la floración es recomendable darle un empujón con un fertilizante rico en fósforo y calcio, como el guanoforte.
- La poda del tomate: En variedades indeterminadas, es imprescindible la retirada de chupones, que no son más que las ramitas que empiezan a crecer entre el tallo y las ramas secundarias del tomate, en un ángulo de 45º. Estas ramitas se convertirían si no en ramas productivas que darían frutos y restarían energía al resto de la planta. Consejo: Deja el primer chupón que aparezca en la base, de este modo, tendrás dos tallos productivos de tomate, por si alguna de las dos se rompe o sufre un ataque de alguna plaga o enfermedad. Deberás entutorarlo igual que la rama principal.
5. Plagas y enfermedades del tomate
Las plagas más comunes del tomate son:
- Pulgón
- Araña roja
- Mosca blanca: sirve el mismo tratamiento que el del pulgón.
- Oruga del tomate
- Tuta absoluta: Sirve el mismo tratamiento que el de la oruga del tomate.
Enfermedades comunes del tomate
- Oídio: Entre sus síntomas se encuentran unas manchas amarillas en el haz que empiezan a necrosar por el centro, observándose un polvillo blanquecino por el envés. Se suele dar por una elevada humedad y poca aireación, con lo que se puede prevenir manteniendo la separación de cultivos necesaria y no mojando las hojas. Tratamiento: Fungicidas orgánicos como el propóleo, la harina de ortiga o la cola de caballo.
- Mildiu: Manchas irregulares de aspecto aceitoso que acaban en necrosis. Su tratamiento y prevención es el mismo que con el oídio.
6. Consigue la guía sobre "Cómo plantar tomates"
Ah, y que no se me olvide! También la puedes conseguir impresa en uno de nuestros kits de cultivo:
- Kit tomatera cherry.
- Kit iniciación al huerto mini (opción cherry)
- Kit iniciación al huerto grande (opción pimiento, tomate y albahaca.
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