Como prevenir flatulencias, gases y otras cosas glam-olorosas

flatulencia

A veces, tener gases puede ser una señal de que estás comiendo saludable: El cuerpo no puede digerir la fibra y algunos azúcares contenidos en legumbres y vegetales, así que pasan a tu intestino donde son fermentados por las bacterias. Una consecuencia de la fermentación, es la producción de gas.

Es algo tan natural y que a todo el mundo le sucede, pero es de esas pocas cosas que a nadie le gusta compartir con los demás

¿cómo prevenir los tan naturales, pero tan antisociales gases?

Alimentos que causan flatulencias:

Las legumbres.

Las legumbres tienen un tipo de azúcares -rafinosa y estaquiosa- (oligosacáridos) que el cuerpo simplemente no digiere y lo que no se digiere se fermenta en el intestino y esta reacción, produce gas.

Si te causan mucho gas, es bueno que deseches el agua de cocción.

Las crucíferas.

Brócoli, coliflor, coles de todo tipo, kale (o berza) … Los mismos compuestos azufrados responsables de que las crucíferas sean catalogadas como los anticáncer por excelencia, no sólo hacen que estas hermosuritas huelan a suspiro de frijol enamorado, también a tí te provocan gases. Para rematar con broche de oro, además también tiene rafinosa.

Los compuestos azufrados le dan a las flatulencias el irresistible olor a huevo podrido. Si tienes un compromiso social importante, no te le acerques a las crucíferas, huevo, ajo o cebolla. Ja ja.

Los lácteos.

No todas las personas tienen las enzimas necesarias para que su cuerpo digiera la lactosa, y como sucede con otros azúcares, pasa a tu intestino y las bacterias lo fermentan produciendo gases. Si te gustan los lacteos pero odias el sabor de la leche deslactosada el yogurt tiene un menor contenido de lactosa y puedes probar si te funciona.

Mucha grasa.

La grasa hace más lenta tu digestión y eso da suficiente tiempo para que comience la función, perdón, la fermentación. Jo jo.

No estamos solos. ¿Sabías qué la mayoría de las personas adultas liberan de 10 a 20 flatulencias al medio ambiente … al día? #QueAlivioSaber … jaja

Azúcares y fructosa.

Algunas personas no pueden digerir la fructosa y si consumes grandes cantidades, como puedes imaginar, se fermenta.

Consejos para disminuir la cantidad de gases

Ciertamente no sería tan buena idea quitar las crucíferas y legumbres por estos “pequeños” desperfectos porque nos perderíamos de todas sus bondades, que son muchas.

1. Come y mastica des-pa-cio.

Cuando comes rápido tragas aire que siempre encontrará la forma de salir de tu cuerpo saludable. También sería bueno evitar bebidas carbonatadas y chicles.

La otra razón para masticar despacio es que preparas tus alimentos para que se digieran mejor y pasen a tu intestino lo más procesados posible.

2. La fibra también produce gases.

Supongamos que estás cambiando tu forma de comer y repentinamente te notas llena de gases que antes no tenías: lo que puedes hacer es disminuir un poquito los vegetales e irlos aumentando gradualmente.

Tu cuerpo no digiere la fibra que llega a tu intestino y las benditas bacterias que viven ahí la fermentan.

3. Remoja 8 horas los frijoles.

… y todas las legumbres, porque no sólo se cuecen más rapido si no que es la única manera real y verdadera de disminuir los gases. Cambia al menos 3 veces el agua, así parte de los oligosacáridos se eliminan en el agua de enjuague.

Es mala idea ponerle bicarbonato de sodio, porque además de que no funciona como remedio, se destruyen algunas vitaminas.

4. Bájale al azúcar.

Mucha azúcar de cualquier fuente, no es buena. Si estas comiendo súper saludable, ¿recientemente aumentaste notablemente tu consumo de fruta? Bájale un poco y checa si te funciona.

5. Elimina los lácteos.

Si eres intolerante a la lactosa, hay de dos sopas: (1) que elimines los lácteos ó (2) que tomes lactasa, la enzima que te hace falta para digerir la lactosa de la leche.

6. No xilitol, sorbitol, manitol …

Estos azúcares alcohólicos (por eso su terminación -ol) tienen como efecto secundario la producción de gases.

Si estás sustituyendo azúcar por edulcorantes sin calorías y repentinamente te llenas de gases, revisa la etiqueta de tus postrecitos y si los ingredientes tienen palabras que terminen con “ol” elimínalos: si los gases abandonan tu cuerpo para no regresar, ya sabes que fue.

7. El trigo.

Si has probado de todo y nada funciona, podría ser el trigo. Muchas personas tienen sensibilidad al gluten y/o al trigo y algunos síntomas son dolores de cabeza y distensión abdominal -el término fancy para flatulencias-. Si ya probaste todo lo demás, elimínalo por lo menos de 4 a 6 semanas y ve si te funciona.

8. No mugritas.

Probablemente debió de ser el primer punto, pero bueno.

Si te la pasas comiendo papitas, chunchitas y mugritas … aunque todo lo demás sea saludable, estos pueden ser los culpables porque generalmente contienen mucha grasa o mucha azúcar o las dos. Quítalos de tu alimentación y a ver que pasa.

9. No fumar.

Sin palabras.

10. Usar enzimas y probióticos

Si comes saludable y no encuentras respuesta, podrías darle un chance a las enzimas digestivas en pastilla. No te automediques, consulta a un especialista de la salud.

Algunas especies de bacterias que viven en el intestino pueden causar una formación excesiva de gases, considerando que 20 es un número perfectamente normal (jaja), puedes consumir comprimidos de probióticos o considerar visitar a un médico que te prescriba algún antibiótico.

¿Conoces cómo reacciona tu cuerpo de acuerdo a lo que comes?

¿No?

Entonces ya tienes tarea que hacer ¡Y cuéntame cómo te va!