Revista Cocina

"Comunicación por el Olfato"

Por Monynu7
"Nos comunicamos por medio de los sentidos"
Anteriormente vimos en breve la importancia de la intuición; ahora comparto un poco como interviene el sentido del olfato en nuestras vidas y en las diferentes culturas.Una de mis inquietudes es conocer y saber más de las diferentes culturas que hay en nuestro precioso mundo.
  Hay algunas culturas que subestiman la importancia de la nariz como receptora de mensajes.En realidad hay quienes son tan reacios a olerse unos a otros que pueden llegar a suprimir el sentido del olfato. Vivimos temerosos del aliento, del olor corporal, de los olores en el hogar, de los olores genitales....  A pesar de cualquier animal que se respete sabe que este tipo de olor es agradable y resulta favorable en las relaciones sexuales.
Ahora se reemplazan los olores naturales por artificiales; perfumes, lociones, y otras cosas semejantes. De todas las experiencias que nos afectan el ruido y el olor son las dos más irresistibles. Una persona puede cerrar los ojos, puede negarse a tocar o a comer pero le costará trabajo evitar los ruidos producidos por los demás e imposible cerrar la nariz a sus olores. No todas las culturas son antiolor.Los árabes, según dice Edwar Hall en su libro "The Hidden Dimension", reconocen una relación personal con el olor. En un casamiento árabe toman grandes precauciones para lograr una buena pareja. A veces piden oler una candidata, si hallan en ella un olor residual de enojo o descontento la rechazan. Para los árabes los buenos olores son agradables y son forma de unión para otra persona.  Tengo varios amigos árabes aquí en donde vivo y ellos me comentaban que en su cultura oler a un amigo no es sólo cortés, sino deseable, puesto que negarle el aliento sería actuar como si se tuviera vergüenza. En cambio los norteamericanos están enseñados a no respirar en la cara de las personas, estarían transmitiendo una sensación de vergüenza para los árabes cuando trataran de ser educados, Que contradictorio, ¿verdad?...   En Balí cuando los amantes se saludan, respiran profundamente que viene a ser un olfato amistoso. En la tribú Kanum-irebe de Nueva Guienea cuando dos buenos amigos se separan, el que se queda toca la axila de su amigo para tomar algo de olor y frotárselo a si mismo.Ya ni hablar el sentido del olfato entre animales, pues es un tema en extremo extenso; por mencionar algo: el olfato animal indica la presencia del enemigo, los excita la presencia del sexo opuesto, delinear territorio, seguir rebaño, identificar el estado emocional de otras criaturas. La mayoría de nosotros sabemos que el perro es capáz de detectar el temor, el odio o la amistad del hombre y que también pueden seguir el rastro de una persona si se les proporciona una prenda de la misma, lo que indica que cada ser humano poseemos una especie de firma olfativa.  
Los olores tienen una capacidad potencial de despertar recuerdos, además el sexo y el olor pueden marchar de la mano, la prueba más concluyente en esta sociedad que vivimos es el intento de eliminar los olores naturales del cuerpo humano.   



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