Conejo al ajillo

Ingredientes:
- 1 conejo troceado- 1 cabeza de ajos- 2 hojas de laurel- 250 ml de vino blanco- Tomillo- Aceite de oliva- Sal al gusto
Elaboración:- Dorar el conejo en aceite de oliva y retirar.- En el mismo aceite freir los ajos con su piel, partidos los dientes por la mitad.- Añadir el conejo, las hojas de laurel, un poco de tomillo y sal al gusto.- Incorporar el vino blanco y dejar reducir a fuego lento.