Revista Cocina

Costillar de cerdo con salsa barbacoa

Por Magdacuinantpergust
Costillar de cerdo con salsa barbacoaIngredientes:1 costillar de cerdo para dos comensalesSalSalsa Barbacoa (receta aquí)
Elaboración:Costillar de cerdo con salsa barbacoaPartir el costillar en dos. Salar. Disponer el costillar en la bandeja del horno, previamente forrada con papel de aluminio o de horno. Untar la cara superior con salsa barbacoa e introducir en el horno modo ventilador a 180 grados durante 20 minutos. Transcurrido ese tiempo dar la vuelta al costillar, untar con salsa barbacoa e introducir en el horno a 180 grados otros 20 minutos. Repetir la operación, untando de nuevo cada lado con la salsa y dejando el costillar en el horno sólo 5 minutos más por cada lado. Servir.

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