Crema de Apio, Nabo y Manzana. 2º Premio Wonderful Team Member

Pronto estamos celebrando la Navidad y hay que ponerse las pilas, que después entran los nervios y con prisas, no sale nada bien en la cocina. Al menos a mí. Me gusta tener el menú preparado con antelación y las compras hechas porque en el mercado todo se agota y te llevas lo que no te gusta y seguramente a un alto precio. Sólo dejo para el final lo que estrictamente hay que comprar al momento, aunque yo bastante poco.En casa siempre nos gusta alguna crema o sopa para empezar. No suelo poner nada que llene demasiado porque de ser así, suele quedarse el plato principal .Una receta que cumple los requisitos es esta crema sana, digestiva y que os aseguro está deliciosa. Deja a todos con buen sabor de boca y con ganas del siguiente plato. No hay cosa que menos me guste que ver a todos con cara de horror pensando en que hay que comer más y no llegan.Veréis qué fácil y rica.
INGREDIENTES
4 tallos de apio3 nabos medianos3 manzanas golden1 patata mediana750 g. de caldo de verdurascebollino para decorar1 cebolla50 g. de aceitesa y pimienta al gustozumo de limón
PREPARACIÓN
Pon la cebolla en el vaso y programa velocidad 4, 5 segundos. Añade  el aceite y programa velocidad 1, 6 minutos, temperatura varoma.Incorpora el apio libre de hebras y  troceado; la patata pelada y troceada e igualmente los nabos junto con el caldo. Programa 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Comprueba que están todo tierno.Pela , corta las manzanas en trozos y quita el corazón.  Reserva unos trozos para decorar. Añade al vaso y vuelve a programar 10 minutos más con igual temperatura y velocidad.Tritura con velocidad 5-10, cuando baje la temperatura , durante 2 minutos ( particularmente me gusta bien pasada, con textura fina ) .Corta en trocitos pequeños la manzana restante, rocía con un poco de zumo de limón.Sirve la crema decorada con la manzana y con el cebollino picado.

Por otro lado, deciros que he recibido de nuevo el Premio Wonderful Team Member, de manos de mi amiga Victoria Eugenia del blog "Cocinando con mandil(http://cocinandoconmandil.blogspot.com.es/) .Victoria Eugenia es amiga  mía desde hace años y es parte de mi familia. Entrañable , cariñosa , sé que tengo mucha suerte de tenerla siempre conmigo y me lo ha demostrado en muchas ocasiones. Si no la conocéis, yo os invito a pasar por su blog y así descubrirla personalmente. ¡ Un beso Victoria y mil gracias !!!

Como ya lo he recibido anteriormente y ya nominé a 15 blogs, esta vez va a ir dedicado a los que cada día me animáis con vuestros comentarios.¡ Mil gracias de nuevo a todos!! Este premio es vuestro.