Revista Cocina

Croissants de hojaldre con chocolate

Por Mvesblog @MVESblog
¡Buenos días amores! Hoy es un día importante, esta tarde es mi graduación :) Podréis seguir todos los detalles a través de mi INSTAGRAM (@mvesblog) y en unos días os enseñaré el look. 
Como todos los viernes, hoy es día de cocina y esta semana os traigo otro delicioso dulce súper fácil de preparar, no hace falta ser un manitas en la cocina , solo es seguir unos pasos bastante sencillos y listo. Ya  podréis sorprender a quien queráis, veréis ;) 
Ingredientes: 1 lamina de hojaldre fresca, 1 tableta de chocolate con leche, azúcar y aceite de oliva. Croissants de hojaldre con chocolate Elaboración: Antes de empezar a manipular la masa, primeramente pondremos el horno a calentar por los dos lados a 180ºC. Echo esto, enharinamos una superficie lisa y limpia, y extendemos sobre ella la masa de hojaldre. Con ayuda de un rodillo estiraremos la masa, siempre desde el centro a los extremos, hasta dejarla un poco más fina de lo que suele venir al comprarla, poco mas. Croissants de hojaldre con chocolateAl extenderla los bordes se distorsionan y dejan de estar rectos, así que con ayuda de un corta pastas, volveremos a darle la forma rectangular a la masa. Croissants de hojaldre con chocolateSeguidamente cortaremos el rectángulo en 6 triángulos, como los que veis en la foto 5, y a cada triangulo le haremos un pequeño corte de unos 2cm por la parte de abajo (foto 6). Croissants de hojaldre con chocolateJusto sobre ese corte colocaremos una onza de chocolate y empezaremos a enrollar, haciendo en la primera vuelta como veis en la foto 8. A partir de ahí enrollaremos normal hasta el final del triángulo y doblaremos las puntas hacia dentro. Croissants de hojaldre con chocolateCroissants de hojaldre con chocolatePondremos papel de horno sobre una bandeja y echaremos un poco de harina. Colocamos los croissants sobre el papel. Croissants de hojaldre con chocolateEn muchas recetas veréis que este paso lo hacen pintando los croissants con mantequilla o margarina derretida y espolvoreando azúcar por encima , yo he preferido poner aceite de oliva en el que he derretido azúcar primeramente. Croissants de hojaldre con chocolateFinalmente, los meteremos en el horno, que ya estará a la temperatura adecuada, durante 20 minutos. Y estarán listos para servir. Si queréis darle brillo solo tendréis que hacer un poco de almíbar con agua y azúcar en una sartén. Croissants de hojaldre con chocolateCroissants de hojaldre con chocolateCroissants de hojaldre con chocolate
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