Sigo con las recetas de Navidad. Ésta la ví en el blog de Alma (Objetivo: Cupcake perfecto). Los cupcakes me parecieron buenísimos, pero el buttercream era demasiado dulce para mi gusto.- Para 8 cupcakes: Precalentar el horno a 180º.
- Engrasar el molde de cupcakes con mantequilla (o desmoldante), o poner moldes de papel en cada hueco.
- Mezclar a mano 100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente, 100 grs. de azúcar, 2 huevos, 1 cuch. de esencia de vainilla, 100 grs. de harina y ½ cdta. de levadura en polvo. Mezclar hasta que quede sin grumos. Rellenar los moldes y hornear unos 15-20´. Una vez frío el molde, desmoldar con cuidado.
- Buttercream: 75 grs. de manteca vegetal, 40 grs. de mantequilla, 100 grs. de azúcar glas y 100 grs. de cacao en polvo. Añadir siempre unas gotas de algún líquido mientras se mezclan las mantecas y el azúcar (agua, zumo de naranja, esencia de vainilla...)
- Poner el buttercream en una manga pastelera con boquilla estrellada y decorar los cupcakes. Espolvorear con azúcar de colores y figuritas de azúcar.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure
LOS COMENTARIOS (1)
publicado el 23 enero a las 16:44
Estoy intentado aprender a hacer cupcakes (no sabía nada de ellos hasta hace poco), y la verdad es que de momento estos de tu foto son los que más me han gustado de aspecto de los que he visto. Supongo que la apariencia de chocolate me tira más que los rosas y azules pastel. :) Además te han quedado súper bonitos cada uno con su figurita, felicidades! :)