Curso Online de Cake Designer (Tartas, Modelado de figuras, Cupcakes y Galletas)

El 15/09 empezará la próxima edición de nuestro Curso Online de Cake Designer 4x1.
Objetivo: El objetivo del curso es que el alumno aprenda a elaborar y decorar los tres principales productos que hace un Cake Designer, o sea: tartas decoradas con fondant, cupcakes y galletas decoradas con glasa.
Requisitos: Podrás acceder al curso desde tu ordenador, a cualquier hora, el tiempo que desees, a un blog privado con todo el temario del curso, con fotos y vídeos paso a paso de la elaboración y decoración de nuestros dulces y podrás descargarte todo el material, incluyendo los vídeos.
Para hacer este curso no es necesario tener conocimientos previos y tampoco es necesario que el ordenador tenga características especiales.
Este curso puede seguirse tanto con un PC o una tableta como con un Mac.Inscripción: Una vez confirmada la inscripción voy a enviarte la invitación al blog privado del curso.
Puedes aceptar la invitación al blog privado con el email que quieras (de Gmail!). Si no tienes usuario blogger, la invitación te guiará sobre cómo darte de alta. Para entrar las siguientes veces será en este enlace (NO a través de la invitación!). 
Te enviaré un email con los links de los posts que vaya publicando en los días correspondientes al programa del curso.Duración: La duración del curso son 2 meses, ya que abordamos muchos temas en 4 módulos (tartas, modelado de figuras, cupcakes y galletas).
Preguntas y Dudas: Todos los martes y jueves por la mañana estaré a vuestra disposición para contestar vuestros emails de 10-12 horas (hora española).
Para eso, es imprescindible que durante el curso vayáis apuntando vuestras dudas y preguntas.
También podéis leer nuestra sección de preguntas frecuentes.
No puedo contestar dudas o preguntas en facebook, las contestaciones serán solamente a través del siguiente email: cursos@jaquescakes.com
En caso de necesitar una respuesta inmediata, identificar en el asunto del email.
Ej.: URGENTE - Gaseificantes. Y yo trataré de contestar lo antes posible.
Pago: Se puede pagar por transferencia, ingreso en cuenta o Paypal (cargo en tarjeta de crédito o débito).Evaluación:Sólo es necesario que me envíes las fotos de los trabajos que te indique. Iré indicando las fechas de entrega de dichas fotos, pero si por el motivo que sea no puedes seguir el ritmo, no te agobies: puedes ir a tu ritmo, ya que podrás acceder al blog durante un período de 6 meses. Lo importante es que te estudies bien los tutoriales y que puedas practicar las recetas y técnicas, repitiéndolas las veces necesarias hasta que te salga bien.
Programa: Este es el programa del curso (no es necesario estudiar en estas fechas, puedes hacerlo cuando lo desees):
Módulo I - Tartas

DÍA 1 - Materiales necesarios para decoración con fondant (incluido un listado de tiendas online y físicas)DÍA 2 - Tipos de pasta de azúcar, características, usos y almacenamiento
DÍA 3 - Tipos de colorantes y sus usos. Cómo teñir la pasta de azúcar
DÍA 4 - Recetas de bizcochos para tartas fondant
DÍA 5 - Recetas de rellenos para tartas fondant
DÍA 6 - Cómo montar, rellenar y cubrir una tarta con fondant
DÍA 7 - Técnicas básicas de decoración de tartas con fondant:
- fondant sobre fondant
- fondant estampado
- creación de texturas
- pintura sobre el fondant
DÍA 8 - Cómo calcular la cantidad aproximada necesaria de fondant para cubrir una tarta y cómo calcular las porciones de una tarta
DÍA 9 - Cómo preparar la bandeja para la presentación de las tartas
DÍA 12 - Técnica para montar una tarta de varios piso
DÍA 13 - Cómo transportar las tartas de piso (botiquín de urgencias)
DÍA 14 - Utilización de apliques NO comestibles para decoración de tartas (alambres, cintas, palillos)
DÍA 15 - Utilización y fabricación de moldes de silicona y moldes de fondant
DÍA 16 - Lazos de azúcar
DÍA 17 - Decoraciones finas con glasa
DÍA 19 - Brush Embroidery (técnica de barrido o de bordado)
DÍA 20 - Técnica de plisado
DÍA 21 - Ruffle Cakes (tarta con volantes)
DÍA 22 - Capas de pétalos
DÍA 24 - Drapeados
DÍA 25 - Efectos de Encaje (Sugar Veil y Magic Decor)
DÍA 26 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas.

Módulo II - Modelado de figurasDÍA 27 - Herramientas básicas para el modelado de figurasDÍA 28 - Formas básicas para el modelado de figuras (cómo lograr un acabado limpio y perfecto sin grietas)
DÍA 29 - Pegamento comestible: cómo pegar nuestras piezas de azúcar
DÍA 30 - Proporciones para figuras de azúcar
DÍA 31 - Posiciones y articulado de las figuras
DÍA 32 - PAP Modelado Partes del Cuerpo Humano
DÍA 34 - Cómo realizar distintas expresiones faciales
DÍA 35 - Cómo realizar diferentes tipos de pelo
DÍA 36 - PAP Modelado de Figuras
DÍA 37 - Modelaje 2D (técnicas para trabajar en línea de producción y producir decoraciones personalizadas
DÍA 38 - Cómo conservar el modelado y transportarlo
DÍA 39 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas

Módulo III - Cupcakes

DÍA 40 - Qué es un cupcake? Diferencias entre magdalena, muffins y cupcakesDÍA 41 - Materiales necesarios para la elaboración y decoración de cupcakes
DÍA 42 - Cómo hornear y rellenar los cupcakes
DÍA 43 - Recetas de bizcochos
DÍA 45 - Recetas de rellenos y cobertura de los cupcakes
DÍA 48 - Diferentes técnicas para la decoración de los cupcakes
DÍA 49 - Problemas relativos a la preparación, relleno y decoración de los cupcakes
DÍA 50 - Utilización de apliques NO comestibles para la decoración de los cupcakes (wrappers, toppers, cintas)
DÍA 51 - Conservación y transporte de cupcakes
DÍA 52 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas.

Módulo IV - Galletas Decoradas

DÍA 53 - Materiales necesarios para la elaboración y decoración de galletasDÍA 54 - Recetas de masa de galletas
DÍA 55 - Estirado, corte y horneado de la masa
DÍA 56 - Receta Glasa o Royal Icing
DÍA 57 - Diferentes técnicas de decoración
DÍA 59 - Trucos y consejos
DÍA 60 - Repaso de las técnicas aprendidas y aclaración de dudas

Si tienes cualquier pregunta no dudes en escribirme al cursos@jaquescakes.comUn saludoJaqueline