Siempre es bonito que hablen del Bierzo y que hablen bien, en este caso ha sido el omnipresente Chef José Andrés el que haciendo el Camino de Santiago a cruzado el Bierzo haciéndose cargo de sus buenos vinos y gastronomía.
Desde Casa Ramón en Molinaseca a La Pedrera de Villafranca, José Andrés a tuiteado cada momento, cada bocado y cada vino. De la compañía de los restauradores bercianos a la de los vinateros como Raúl Pérez o Luna Beberide, y todo ello sin olvidarse de saludar a nuestra patrona, La Virgen de la Encina.
#CaminoDeSantiago pic.twitter.com/HHFfW4CxQz
— José Andrés (@chefjoseandres) July 17, 2013
Contento y dichoso por esta noticia o curiosidad, se me empieza a torcer el morro solo de recordar la que nos han liado en El Mundo Vino. Esta publicación digital, se ha marcado un monográfico de los vinos del Bierzo en el que nos han caído ostias leches, por todos los lados. Si es verdad que el mismo titular nos quiere conceder un punto a favor con los “grandes vinos de terruño” que se elaboran en la comarca, pero solo es un sueño, un suspiro, ya que inmediatamente tacha al resto de caldos de “mediocres” y “trasnochados”.
No digo yo que todos los vinos de nuestra tierra sean cojonudos, bueno… la verdad es que lo digo, pero también digo yo que la diferencia en calidades ocurre de denominación en denominación, ¿o acaso no pasa lo mismo en Ribera o Rioja?, pues parece ser que para el señor Víctor de la Serna no es así, para el somos la zona de “más marcada discrepancia entre los buenos productores y los mediocres”. Respeto pero no comparto.
Visto lo visto me quedaré pensando en José Andrés y sus deliciosos platos y de paso os dejo alguna de las fotos que hizo a su paso por El Bierzo.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure