¡Delicioso Pollo a la italiana!

Hoy te traigo una receta muy fácil pero deliciosa. Su toque italiano, ese recuerdo al sabor de la pizza pero sin tanta grasa ni tantos hidratos que a veces es hasta perjudicial, encantará a los más mayores y a los más pequeños. Haz la prueba y me lo cuentas.

Ingredientes (3 personas)

9 pechugas filetedas o enteras

Pan de cracker (i.e. Santa Rita)

Queso rallado para pizza

Taquitos de jamon serrano

Cebolla frita (al gusto, si se quiere)

Pollo a la italaina. Delicioso.

Póngase las pechugas en una fuente de horno, cúbrase con una capa de tomate como su cubriremos una pizza. Cubrir con pan de cracker y echar los taquitos de jamón encima (Si se echa cebolla, espolvorearla). Espolvorear por encima el queso rallado. Todo al gusto.

Meter en el horno a 200º: si son pechugas fileteadas, 20 minutos, si son pechugas enteras  45 minutos.

Pd: Se puede añadir orégano al tomate para darle un toque más italiano.

Este plato es ideal con: un vino tinto ligero, como 3 Ases Joven o Berarte Joven, o cualquier tipo de blanco como por ejemplo Marina Alta (que nunca falla) o el delicioso Ermita d’Espiells.