Revista Cocina

Diarrea: descomposición intestinal

Por Yoisasi
Una diarrea que dura unos tres días y es moderada, no debe preocuparnos, al contrario, significa que nuestro organismo se está limpiando haciendo una buena eliminación, así que no deberemos pararla ni estorbarla sino dejarla que siga su curso. Pero si dura más de tres días es que se está convirtiendo en un mal funcionamiento. Toda diarrea es un aviso de nuestro cuerpo de que algo hemos comido que es nocivo, tóxico o estaba en malas condiciones y que es mejor eliminarlo cuanto antes; o que estamos pasando un momento emocional que no queremos aceptar o asimilar o que no queremos responsabilizarnos de él. También decir que cualquier diarrea puede ser síntoma de una enfermedad oculta o una que está en camino, desde un simple resfriado hasta una diverticulitis, por ejemplo. Debemos reponer fluidos y electrolitos y eso lo podemos hacer incluyendo en nuestra alimentación sopas, verduras cocidas en forma de sopas o cremas, algas que nos remineralizan... Durante unos días debemos centrar nuestra alimentación en Kuzu (tres veces al día), en arroz integral de grano redondo más cocido de lo normal y en crema de arroz para los más peques o mijo bien cocinado acompañado de una variedad de alga y verduras bien cocidas como la zanahoria (eliminando toda solanácea:patata, tomate, pimiento y berenjena) y dos sopas diarias de hatcho miso (la mejor variedad para estos casos y media cucharadita por toma). Lo de eliminar la fibra no significa ahora que dejemos de tomar arroz integral y nos pasemos al blanco, al contrario, el arroz integral nos ayudará a recomponer nuestra flora ya que ayuda a los estreñimientos como a cortar las diarreas, es un alimento adaptógeno. No soy partidaria de tomar varios días arroz blanco, otro 'cuento chino', ya que corta el síntoma pero no arregla la raíz del problema. Lo que se tiene que conseguir es que la diarrea desaparezca pero que sigamos evacuando diariamente con consistencia. Lo importante es hacer caso a nuestro instinto y si percibimos que sólo es pasajero pues relajarnos, no impacientarnos ni preocuparnos más de la cuenta sino actuar con los consejos anteriores y dejar al cuerpo que elimine y se reequilibre para no tener que tomar ningún medicamento antidiarréico que lo descompondría todo mucho más.

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