Dieta Vegana: Tres errores en la dieta vegana

DIETA VEGANA: TRES ERRORES EN LA DIETA VEGANA

Cuando nos convertimos en veganos, generalmente es por ética no por salud , pero claro,  en nuestra alimentación  utilizamos muchos productos de origen animal.

De esta forma, lo primero que hacemos es quitar de nuestra dieta vegana todos los productos de origen animal

Pero  , sabemos realmente como cambiar nuestra dieta vegana sin caer en los errores que pueden perjudicar nuestra salud y la de nuestra familia?

Generalmente no, nos ponemos a sustituir los productos de origen animal por productos de origen vegetal, pero sin estar seguros que estamos sustituyendolo correctamente, tanto en los nutrientes como en las cantidades.

Hoy voy a hablar de tres errores más comunes en nuestra dieta vegana  a la hora de convertirnos en veganos

TRES ERRORES COMUNES EN LA DIETA VEGANA

Primer error: No organizar nuestras comidas y por tanto no tener en cuenta un dieta vegana equilibrada. Y cometemos el mismo error que cuando no llevamos una dieta vegana, ahora tenemos la oportunidad de tener en cuenta nuestra ética y nuestra salud.

Hay que hacer menús y planificarlos por la semana , para no caer en monodietas veganas o en dietas desequilibradas. Teniendo en cuenta la aportación de todos los nutrientes necesarios, proteínas vegetales, donde y la cantidad correcta, vitamina b12, calcio, yodo, hierro y omega 3, de los alimentos vegetales.

 Segundo error: Abusar de los frutos secos . Cuando nos convertimos en veganos y no sabemos como sustituir los alimentos de origen animal en vegetal, y nos cuesta encontrar productos sin ningún alimento de origen animal, recurrimos a los frutos secos, tanto por ansiedad como por no saber que comer. Y los frutos secos tienen muchas calorías y además nos podemos quedar sin otros nutrientes que necesitamos que los frutos secos no nos ofrecen. Por tanto hay que buscar sustitutos de los frutos secos para “picar” como por ejemplo, fruta, barritas de cereales, batidos con verduras y frutas.

Tercer error: Abusar del tofú y del seitán, como únicos aportes de proteínas cuando hay muchos alimentos ricos en proteínas que podemos sustituir por la proteína animal, sin caer en el error del abuso de la soja y del gluten de trigo. La mayor fuente de proteína vegetal está en las legumbres sobre todo las lentejas y los cereales, así como las verduras de hojas verdes y los germinados.

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