Dietas Veganas: Menú de la semana de Otoño equilibrado y creativo

DIETAS VEGANAS: Menú de la Semana de Otoño equilibrado , variado y creativo

DIETAS VEGANAS EL MENÚ DE LA SEMANA DE OTOÑO

Hoy en el sector de dieta vegana, incluyo el Menú de la Semana.

En laS dietas veganas es muy importante que hagamos menús equilibrados , variados y creativos. Sino tenemos en cuenta, esto, acabamos comiendo sustitutos de carne, tofu, seitán y derivados, y haciendo nuestra dieta tan poco equilibrada, nutritiva y saludable, como cuando comemos una dieta no vegana, y abusamos de las proteínas, o no comemos verduras etc…

La excusa de atender a las dietas veganas, hace que prestemos mucha más atención, con los ingredientes que utilizamos en nuestros menús.

Debemos de  conseguir las proteínas , sin abusar, y nuestras vitaminas y minerales. Encontrarás en este blog, posts, sobre una buena dieta vegana en la pestaña de vida vegana.

Este Menú de esta semana es muy variado, las proteínas se consiguen de diferentes alimentos, rico en vitaminas, minerales, y sobre todo es muy creativo. En la comida para veganos, tener en cuenta todo esto es muy importante.

Las dietas veganas deben estar altamente vigiladas en cuanto a su combinación y equilibrio.

Este menú vegano, te puede servir de inspiración, pero puedes cambiar un ingrediente por otro de la misma categoría, o cambiar la forma de hacerlo. La cuestión es que sigas la variación y el equilibrio de los platos.

Está diseñado para un primero y un segundo de una comida, pero también puedes hacer solo un primer plato único, y el segundo utilizarlo para la cena.

Encontrarás más menús en la pestaña cocina 5.0 del blog.

MENÚ VEGANO DE OTOÑO:

LUNES:

CREMA DE CALABACÍN CON NATA DE ARROZ ( O NATA DE TOFU)

REVUELTO DE SETAS Y ESPÁRRAGOS 

MARTES:

BRÓCOLI CON VEGANESA

NUGGETS DE SEITÁN

MIERCOLES:

ARROZ CON VERDURAS Y SETAS

TOFU EMPANADO

JUEVES: (PLATO ÚNICO)

SOPA DE LENTEJAS CON QUINOA ( O MIJO)

VIERNES:

CREMA DE CASTAÑAS

ROLLITO DE COL RELLENOS

SÁBADO: (PLATO ÚNICO CON UNA ENSALADA)

EMPANADA DE ESPINACAS

DOMINGO: (PLATO ÚNICO CON UNA ENSALADA)

ALBÓNDIGAS DE SOJA TEXTURIZADA

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Muchas de estas recetas las iré compartiendo durante la semana,   suscríbete a mi blog, y las recibirás directamente en tu correo.