Las fechas navideñas son, sin duda, las más enogastronómicas del año. Las viandas que engalanan nuestras mesas no merecen sino los mejores caldos de la tierra. Por eso, es una ocasión más que especial para elegir los mejores vinos. Porque un vino puede ensalzar la comida, pero también arruinarla si no es buena la elección.
Aquí hemos seleccionado 10 vinos (y algunos “vinazos” de lujo) para maridar y armonizar con los mejores platos de esta Navidad, vinos tranquilos para todos los gustos y bolsillos. ¡Brindemos con ellos!
- Malleolus de Sanchomartín 2019. Emilio Moro. DO Ribera del Duero. PVP: 129€
Uno de los tempranillos más sublimes de la prestigiosa bodega Emilio Moro, nombrado así en honor al Pago de Sanchomartín, viñedo situado en el término municipal de Pesquera de Duero. Un vino excepcional, para los que buscan lo exclusivo. Un tinto expresivo y referente. Su rojo cereza picota muy cubierto ya cautiva a primera vista. En nariz es sumamente elegante y complejo. En la copa evoluciona hacia notas frutadas de gran calidad y finura donde destacan los varietales propios de los grandes tempranillos. Y en boca acaba enamorando por su equilibrio, su gran personalidad y su paso amable, con un postgusto largo y persistente. Un vino perfecto para maridar con asados navideños.
- Vilosell Màgnum. Tomàs Cusiné. DO Costers del Segre. PVP: 32,90€
Con este Vilosell Màgnum, la bodega Tomàs Cusiné celebra su mayoría de edad, 18 años desde que Cusiné, considerado uno de los mejores ensambladores del país, decidiera independizarse y hacerlo en el municipio de Vilosell.
Este tinto 100% ecológico del 2019 es un vino con aromas de fruta negra, chocolate negro con un toque de pimienta. Es recomendable abrirlo unos minutos antes de su consumo, para poder percibir mejor todos sus matices, especialmente su perfil más frutal. Aterciopelado, y sutilmente dulce, ofrece en boca un agradable sabor que nos recuerda a frutas rojas como los arándanos y las moras, con un toque de moka. Muy buena amplitud y gran persistencia.
- La Florens 2020. Josep Grau Viticultor. DO Montsant. PVP: 27€
Elaborado con garnacha 100%, La Florens 2020 procede de las viñas más preciadas de Josep Grau, tanto por la edad de sus cepas -de 75 a 105 años) como por la calidad que ofrecen en cada cosecha (se cultiva en ecológico y aplicando prácticas biodinámicas). El resultado final es un vino elegante, amable, con una encantadora personalidad, aromas de fruta roja y bayas silvestres, cerezas, arándanos y ligeros toques de granada. En la boca es especiado y balsámico, van apareciendo sabores de clavo, eucalipto, menta. Es fresco, con una vibrante acidez, de taninos maduros y mucha elegancia, un conjunto que despliega finura y carácter frutal y floral.
- Mon Pare. Les Vinyes del Convent. DO Terra Alta. PVP: 18.90€
Mon Pare es un tinto elaborado con garnacha, syrah y cabernet sauvignon, un coupage de larga crianza elaborado por una de las familias de viticultores con más arraigo de la Terra Alta. El resultado es un vino sabroso, con un intenso color ciruela y una lágrima densa que nos muestra toda su estructura y envejecimiento. Muy agradable en nariz, aromáticamente es complejo con notas que recuerdan la fruta negra madura, especias provenientes del envejecimiento y un toque balsámico que le confiere frescura al aroma. En boca tiene una entrada suave, con buena presencia y equilibrio en el paladar, disfruta de un final largo y lleno. La complejidad y longitud en boca del vino lo hacen perfecto para acompañar platos de carne navideños.
- Murua Reserva 2015. Bodegas Murua, DOCa Rioja. PVP: 15.70€
Este tinto, un coupage de tempranillo, graciano y mazuelo, es el buque insignia de Bodegas Murua, un vino que recoge toda la tradición de Rioja Alavesa, y que refleja fielmente el espíritu de la bodega. Destaca por su finura y versatilidad. De color rojo cereza y ribete granate, su aroma es intenso, maduro y elegante, con aromas afrutados que se mezclan con la madera de roble. En boca resulta intenso, dulce y agradable, mientras que su paso por boca es equilibrado, generoso y duradero. Perfecto para maridar con asados de carne.
- Numanthia 2017. Numanthia. DO Toro. PVP: 54 €
Ubicada en el pueblo de Valdefinjas, Zamora, Numanthia elabora la mejor versión de la Tinta de Toro a partir de algunos de los viñedos más antiguos del mundo. Este Numanthia es uno de sus vinos bandera, el más emblemático, un tinto con carácter, intenso y profundo. En nariz ya se percibe que es elegante, amable y fresco, con notas a frutillos rojos, monte bajo, fondo de especias dulces y grafito. Su entrada en boca es expresiva, amplia, amable, fresca y golosa. El tanino es serio y maduro, bien cubierto y con una gran sensación de volumen. Una buena acidez lo alarga y permite que este vino pueda envejecer con gracia a lo largo de los años. Perfecto para comidas navideñas donde los aperitivos, entrantes y principales estén a su nivel: foies, quesos curados, carnes rojas…
- René Barbier Chardonnay. Rebé Barbier. DO Catalunya. 6,99€
Este blanco René Barbier Chardonnaynace en tierras catalanas con la manera de hacer francesa. Es un vino aromático con un color amarillo pajizo brillante y atractivo, y en nariz con notas de fruta tropical y un fondo de miel. En boca presenta una entrada cálida y suave; el paso de boca es fresco y sabroso a la vez, estructurado y sabroso, con un final largo y distinguido. Un vino ideal para acompañar al marisco, el salmón ahumado, a las carnes blancas, o al pescado azul.
- Las Tinadas Airén 2020. Bodegas Verum. IGP Castilla. PVP: 14.95€
Considerado como uno de los mejores blancos del mundo, según la periodista y mayor experta en vino, Jancis Robinson, este monovarietal de Airén de Pie Franco es un vino en el que sobresale un gran abanico de aromas que van desde ligeros recuerdos de manzana, pera y plátano, a flores blancas, camomila, hinojo y pomelo, todo ello acompañado por un recuerdo mineral. En boca es sabroso, graso y untuoso. Recuerda la uva en el momento de la vendimia, esa frescura y carnosidad de la piel. Perfecto para armonizarlo con pescados y mariscos.
- chEnin Blanc 2021. Terra Remota. DO Empordà. PVP: 45€
El único vino de chEnin Blanc elaborado como monovarietal en el Empordà, chEnin de Terra Remota, es un vino exclusivo, vestido por el artista Julien Carreyn. Este vino de edición limitada elaborado por Emma y Marc Bournazeau muestra una nariz compleja, con un punto cítrico, matices de frutas blancas y de exotismo. En boca se descubre como un vino amplio y largo, con una acidez elegante que le da jugosidad y le aporta un gran potencial de evolución.
- Viña Albina Reserva 2016 Dulce. Bodegas Riojanas. DOCa Rioja. PVP: 10 €
Ya sea como aperitivo o para acabar una comida con dulces navideños, este Viña Albina Reserva 2016 vendimia tardía dulce es perfecto. Un vino de Bodegas Riojanas con una larga crianza en barrica y botella, pero que no ha perdido frescura y potencia aromática. Es un monovarietal 100% viura original y diferente, porque se trata de un vino blanco de Rioja que, además, resulta que es dulce por ser vendimia tardía y, además, es Reserva, o sea, larga crianza. Un vino cremoso, pero no pesado, con un largo postgusto. Elegante y floral, con notas de miel y vainilla. Un vino, muy sabroso y para “redondear” una comida de Navidad.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure