Donuts de calabaza al microondas

100 gr calabaza cocida o asada 20 gr aceite de oliva virgen extra o mantequilla 60 gr harina yuca (o trigo sarraceno o avena) 30 gr sirope sin azúcar Joseph o miel o eritritol 100 gr yogur cabra o el que uséis

Mezclar por un lado los ingredientes secos y batir por otro los ingredientes líquidos.

Integrar ambos y rellenar el molde de donuts (sino tenéis en un molde de bizcocho ) previamente pincelado con aceite o mantequilla.

Llevar al microondas unos 10 minutos a máxima potencia (dependerá de cada microondas)

Desmoldar y dejar que enfríen un poco en una rejilla.

Extra: Pincelar los donuts con un poco de mantequilla o aceite y pasarlos por una mezcla de Canela y eritritol.

NOTA: Conservarlos en un tupper en la nevera y a disfrutar!