Revista Vino

Dulce experiencia en vinoro

Por Chicas Del Vino @vinosconcuerpo

Últimamente he de confesar que no salimos mucho de la oficina y de vez en cuando es necesario salir al mundo para ver en qué dirección se mueve el mundo. Darse una vuelta y conocer nuevas bodega, otras tiendas, otras maneras de hacer cosas parecidas a las tuyas pero con otro enfoque.

Hace un par de semanas un amigo nos comentó de ir al Salón Vinoro, darnos una vuelta y conocer nuevas bodegas. En esta ocasión ninguna de nuestras bodegas estaba allí presente pero si tuvimos ocasión de ver a viejos amigos, nuevos vinos y hacer nuevos amigos que hacen cosas muy interesantes que estoy segura te apetecerá conocer.

Lo que te voy a relatar ahora, espero que muy pronto puedas comprarlo en nuestra tienda y tengas ocasión de experimentar una grata experiencia como os ocurrió a nosotras el pasado lunes en el Hotel Palace.

Directamente desde Albacete

Siempre nos encanta descubrir esa bodega que en alguna parte está haciendo ese vino diferente, primando la calidad, con un cuidad esmero. Esos vinos de autor- como les denominación ahora- son esos vinos que el enólogo elabora como capricho y cuyo capricho resulta ser exactamente lo que nos gusta a nosotras… y no solo a nosotras sino que sabemos que hay muchos que buscan lo mismo. Muchos como tú.

Esta bodega procedente de Albacete, cerca de la gran Manchuela que elabora grandes vinos, se halla Aleph Winery. Su vino estrella es un Merlot-Petit Verdot muy original, suave y sorprendentemente rico. Estas uvas no son fáciles ni para el más pintado. Procedente de viñas de bajo rendimiento y con 14 meses de barrica. A pesar de ello, la madera y la fruta están bien integradas.

Aleph Winery Premios.
                                                                    Aleph Winery Premios.

También cuentan, como no, con un delicioso Bobal rosado. El rey de los rosados de la zona no puede ser otro que de la uva Bobal con tonos de fresa y caramelo. Delicioso para aquellos amantes de la Bobal y el rosado.

BVP de Aleph Winery. Proximamente.
                                                     BVP de Aleph Winery. Proximamente.

Próximamente nos tienen preparadas un par de sorpresas. Un vino blanco de uva tinta Bobal y un coupage muy peculiar de Bobal y Petit Verdot que habrá que probar.

Un Txakoli rico, rico

Anda yo buscando desde hace tiempo un Txakoli para poder ofrecer en nuestra nueva tienda. Ya no todo tiene cabida en nuestra nueva y moderna tienda online donde cuidamos, si cabe aún más, la selección de nuestro portafolio. No nos impresiona cualquier cosa, y tal vez esta bodega puede ser lo que andamos buscando. Todo se verá.

Entre tanto, conocimos a esta bodega y sus dos txakolis.

Una bodega joven, creada en 2012 de cuatro familias elaboradoras tradicionales de este vino de su tierra, primando siempre la calidad y cuidando el medio natural en el que trabajan elaboran distintos coupages (combinación de 2 o más uvas en un mismo vino) como Hondarribi Zuri y Hondarribi Zerratia (Petit Courbu), Mune Mahtsa (Folle Blanche), Izkiriot (Gros Manseng), Riesling y Hondarribi Baltza.

Etxebarria, balsámicos, herbáceos y cítricos con un toque de fruta.

Butroi, afrutado, de fruta blanca, elegante y estructurado.

Butroi Txakoli.
                                                                      Butroi Txakoli.
De la Bodega Butroi. Txakoli.
                                                              De la Bodega Butroi. Txakoli.

Esta bodega se presentaba con 2 medallas de Oro, uno por cada vino que catamos. Desde luego es una buena ficha de presentación y no defrauda.

Un txakoli moderno de elaboración tradicional.

Butroi Premiado.
                                                                                              Butroi Premiado.

Ecológicos desde Alicante

Bodegas Bocopa, una de nuestras bodegas preferidas también estaban en Vinoro presentando alguno de sus vinos.

Tuvimos ocasión de probar -¡por fin!- su Rojo Espumante. De color rojo brillante con un sabor dulcecito e ideal para fiestas.

Linea de Espumantes de Bocopa - Alicante.
                                                                          Linea de Espumantes de Bocopa – Alicante.

Sus vinos ecológicos Laudum son dignos de probar e incluso de repetir. Si puedes, no dejes de probarlos.

Laudum Ecoligico Tinto. Alicante.
                                                               Laudum Ecoligico Tinto. Alicante.

Una dulce experiencia

Acompañando a estos vinos estaban Sugar Experience, una empresa que se dedican a hacer alta pastelería. Unos macarons deliciosos que tuvimos ocasión de probar junto con los vinos de Aleph Winery. Estoy segura que pronto sabremos más de estas empresas pero si no quieres esperar, visita su página web.

Macaron de Sugar experience.
                                                           Macarons de Sugar experience.

Desde Eslovaquia, con amor

Como país invitado estaban presentándose una zona muy especial, llena de contrastes: Eslovaquia. Un país verdaderamente único que ofrece prácticamente todo. Maravillas naturales, monumentos históricos, una rica cultura popular, folclore, lugares de interés tecnológico y espectáculos en las mismas calles de las ciudades.

En este salón tuvimos ocasión de probar alguno de sus vinos. A destacar sus vinos dulces que te presentamos a continuación.

Vinos dulces de Eslovaquia.
                                                                    Vinos dulces de Eslovaquia.

Si te gustado nuestra experiencia, compártela con tus amigos y contactos. Gracias.

¿Has tenido ocasión de probarlos? Qué te parecen estas nuevas propuestas. ¡Déjanos tu comentario!

Marina Espumante Red - Rico, rico.
                                                      Marina Espumante Red – Rico, rico.
DULCE EXPERIENCIA EN VINORO
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