Desde la comida, la decoración y los regalos de Navidad.
La semana pasada te daba una serie de consejos y recomendaciones para hacer regalos más sostenibles y responsables. Pero una navidad slow y sostenible pasa por mucho más: Pasa por menús navideños realizados con productos locales, ecológicos y de temporada. Pasa por decir no a los despilfarros y sí a aprovechar los días de fiesta para pasar tiempo con familiares y amigos. Pasa por desarrollar la creatividad y hacer tus propios adornos y envoltorios de regalo con materiales reciclados. O simplemente pasa por pasar un poco de todo y tomarte un té tranquila (sí, también vale pasar de la Navidad si no es lo tuyo, eso no te convierte en el Grinch).
Así que he pensado en ampliar un poco el post anterior, para ampliar esa visión más sostenible de la navidad. Y que de paso, podamos aprovechar mejor los días entre familia y amigos sin agobios.
La Comida
Cuando imagino la navidad imagino charlas y risas alrededor de una mesa, largas sobremesas, el cocktail de champan de mi tía Carmen, las alcachofas fritas que atacamos mis amigos y yo cada año de forma puntual. La comida y la navidad van de la mano, pero también supone un buen pellizco de los impactos ambientales que se incrementan en esta época del año. Consumimos de más y desechamos de más, especialmente productos que tienen un coste ambiental elevado, como la carne, el Marisco o el pescado.
Así que aquí te dejo unos cuantos consejos para hacer tu menú navideño más sostenible:
Compra local y de temporada
La comida local y de temporada no necesita ser transportada desde lejos, ni refrigerada para conservar sus propiedades, con lo cual llevan asociada una menor huella de carbono.Además, al ser cosechada en su momento justo, tendrán mucho mejor sabor y, importante también, repercutes en la economía local.
Compra sin etiquetas ni envases
Los ultraprocesados pueden parecer muy cómodos para apañar una cena decente en poco tiempo. Pero tienen un lado oscuro. A parte de incluir muchas veces ingredientes que no son saludables (mucho azúcar, aceite de palma, conservantes derivados del petróleo y un etc de mil cosas), requieren una elevada cantidad de energía para juntar todos los ingredientes (normalmente cada uno de ellos tiene un origen continental diferente), procesarlos y envasarlos.
Por otro lado, la cantidad de envases que generamos de normal es abrumadora, y en estas fecha se dispara. Así que opta por comprar a granel siempre que puedas, evita comprar productos envasados.
Hay algo más sano y sostenible que revisar mil veces una etiqueta, comprar cosas que no la necesitan.
Para terminar de eliminar residuos innecesarios, puedes hacer tu compra a granel, con bolsas de tela. Como esta compra de Patri y Fer, de Vivir Sin Plástico. Puedes seguir su instagram y blog para más tips sobre vida sin residuos.
Compra lo necesario y no deseches
Un 40% de los alimentos producidos acaba siendo desechado en estas fechas. La solución es simple: calcula muy bien la comida necesaria y guarda / congela / reparte el resto. En mi casa es de lo más normal que la gente aparezca en la cena de navidad con un tupper para llevarse los restos. Hay verdaderas batallas campales, pero oye, no se tira nada.
Más verduras y menos carne y pescado
El consumo de carne conlleva grandes emisiones de gases de efecto inverandero, y es una de las causas principales de contaminación de suelos, ríos y acuíferos. Según varios estudios, es una de las industrias más contaminantes del mundo (comparable a la del petroleo).
En lo referente al pescado, creo que no terminamos de ser conscientes del estado en que se encuentran las pesquerías: la sobrepesca, la pesca ilegal o sin control y las prácticas destructivas están agotando los caladeros y amenazando nuestros océanos.
Ante esta situación, lo más sostenible es plantearse reducir su consumo o, incluso, evitarlo.
Mucha gente que conozco (incluso vegetariana y vegana) encuentra difícil esquivar el consumo de carne y pescado en estas fechas. La mayoría de recetas tradicionales de las comidas navideñas incluyen pescado, carne o el popular marisco.
Pero hacer un menú vegetariano, de chuparse los dedos y con ese aire navideño de “esta comida es especial” no es tan complicado.He recopilado unas cuantas opciones con una pinta increíble.
Menú de navidad de Being Bioutiful de 2016 (le he oído comentar por redes que está preparando uno nuevo para este año.
Menú de navidad de Veggie Boogie.
Receta de turrón, tipo Suchard, vegano y saludable de cocinando el cambio.
Si finalmente optas por añadir algún plato con carne, marisco o pescado, intenta comprar local y temporada. Es cierto que el precio es mucho más elevado, pero vale la pena comprar menos y que sea de buena calidad y no suponga un expolio de nuestros recursos naturales.
El árbol y las decoraciones
Lo primero de todo, los adornos navideños no son lo que se dice un bien de primera necesidad, así que si crees que puedes prescindir de ellos, esta, definitivamente es la mejor opción.
Pero si realmente estás decididx a decorar tu casa y darle un toque navideño, aquí van unas cuantas ideas.
Árbol de plástico vs árbol natural.
Muchas personas, cuando se plantean la sostenibilidad del árbol de navidad, piensan que el de plástico es una opción mejor ya que dura más tiempo. Pero si analizamos un poco más a fondo la situación resulta que no está tan claro.
La vida media de un árbol de plástico es de 10 años y, al ser de plástico, tardará miles de años de degradarse. Cuando lo haga, no se biodegradará del todo, si no que se descompondrá en mini partículas de plástico que rondarán por nuestro planeta durante millones de años.
Pero veamos más datos:
Un árbol artificial:
- Procede de derivados del petróleo.
- Su proceso de fabricación conlleva emisiones de co2
- Fabricados principalmente en China, recorren miles de kilómetros hasta llegar a nuestras manos.
Mientras que el árbol natural:
- Procede de viveros especializados.
- Durante su crecimiento emite oxígeno y absorbe CO2
- Al final de su ciclo de vida, se puede compostar o utilizar como acolchado (muchos ayuntamientos se encargan de recogerlo y gestionarlo)
- Si lo compras en maceta, se puede trasplantar a un lugar definitivo.
- Repercute en la ecnomía local, ya que se suelen producir de forma local.
Como ves, si analizamos todas las etapas del producto, sale ganando el árbol real. De paso verás como la casa se te llena de olor a fresco de forma completamente latural.
Si actualmente tienes un árbol de plástico que usas, continúa usándolo. No tiene sentido crear un residuo de algo que aún es viable.
Los decorados
No se si has leído las noticias sobre Yiwu, la ciudad China donde se fabrica el 60% de los adornos navideños que compramos. Condiciones laborales más que polémicas, uso de sustancias tóxicas, niños trabajando… todo para crear productos baratos de plástico, que se rompen con sólo mirarlos y a los que no les damos casi ningún valor.
Si realmente quieres tener tus decoraciones navideñas, puedes hacer tus decoraciones navideñas fácilmente con materiales que ya tengas por casa. O darte un paseo por el campo y recoger hojas, ramas, piñas y otros materiales naturales.
Si tienes la típica colección de bolas brillantes rojas y doradas, lo mejor es quedárselas y darles un buen uso. Si te apetece un cambio, puedes redecorarlas para adaptarlas a tus gustos y personalizarlas un poco. Aquí te dejo un par de ideas para hacerlo de la mano de 2nd funniest thing y Three Feelings.
Decora tus bolas de navidad antiguas, Tutorial completo de Three Feelings
Los regalos
La semana pasada hice un post sobre regalos responsables para 2017. Pero te dejo otros posts que te pueden resultar interesantes también:
- Regalos para locos de las plantas, de Plantea.
- La lista de regalos de navidad de la tierra, por the goood shop.
- Popurrí de ideas para regalos sostenibles y ecológicos, por la ecocosmopolita.
De paso, aprovecho para recordarte que tenemos una pequeña selección de regalos para navidad hortelanos. Son regalos pensados para despertar nuestro lado más verde, hecho con mucho amor para todos esos amantes de las plantas. Puedes verla desde aquí.
¿Y tú? ¿Qué planes tienes para estas fiestas? ¿Aplicas alguno de estos trucos? ¿Alguna idea más? Estaré encantada de leerte en los comentarios.
La entrada ECO-Tips para una navidad más responsable se publicó primero en Plantea En Verde.
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