El circo de la Garnacha Peluda.

No me pregunten por el título porque ha sido una simple ocurrencia espontánea; me gustó la frase y así la escribí. No tiene ni más desarrollo ni más explicación.

El caso es que quería escribir sobre esta variedad que no sé si conocían - yo al menos no - hasta esta pasada Navidad que pude probar a conciencia un vino 100% de Garnacha Peluda que trajo a casa mi sobrino Alberto.Vila-Closa 2021Garnacha Peluda 100%14.5% VolBodega La BoteraD.O. Terra Alta
Un vino rico, sabroso, al que podría claramente identificar como una garnacha aragonesa o del Montsant, fresca, sin mucha madera, con una crianza en depósitos de madera (tinos o fudres) de 2500 litros, lo que hace que disminuya la superficie de contacto vino -madera y le aporte apenas unos notas tostadas o especiadas.
Trataré de localizar y probar alguno que otro vino de esta variedad y a ser posible compararlo in situ con otras garnachas, incluso con una tintorera o una Lledoner Pelut de allende los Pirineos, como se suele decir. Sería un buen ejercicio de cata.

La Garnacha Peluda. 

Una variedad de uva tinta en recuperación.

La Garnacha Peluda, conocida en Francia como Lledoner Pelut, es una variedad de uva tinta que se considera una mutación de la Garnacha Tinta  - la garnacha normal, no la garnacha tintorera, también llamada Alicante Bouschet. Lo de peluda se debe a la característica pilosidad, como un pequeño vello, que recubre el envés de sus hojas - no el grano, que más de uno ya se imaginaba una uva con barba - lo que la diferencia visualmente de la otra. Por lo visto, esta particularidad le permite adaptarse mejor a climas cálidos y secos, ya que reduce la pérdida de agua por transpiración, y eso hace que esté  - digamos, investigada, para su uso presente y futuro por culpa del dichoso cambio climático.
 ¡Ojo! Pero por otro lado, parece ser que esta vellosidad de las hojas, atrae a ciertos insectos, como la araña roja, según he leído.

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Origen y Características

El origen exacto de la Garnacha Peluda no está completamente documentado, pero se cree que apareció de manera espontánea en el noreste de España, especialmente en Cataluña y Aragón, donde la Garnacha Tinta ha tenido históricamente una fuerte presencia. Su cultivo ha sido tradicionalmente minoritario en comparación con la Garnacha Tinta debido a su menor rendimiento y a la menor concentración de azúcares en sus bayas, lo que da lugar a vinos con menor graduación alcohólica y mayor frescura. Desde un punto de vista enológico, la Garnacha Peluda es apreciada por su capacidad para producir vinos más ligeros y con mayor acidez en comparación con la Garnacha Tinta. Esto la convierte en una opción atractiva en zonas de clima cálido, ya que puede aportar equilibrio y frescura a los ensamblajes. Sus vinos suelen mostrar notas de frutos rojos frescos, especias y matices herbáceos, además de una mayor estructura tánica.

Distribución y Zonas de Cultivo.

La Garnacha Peluda se encuentra principalmente en España y Francia, con una presencia más limitada en otras regiones vitivinícolas europeas:

España: Su cultivo se concentra en Cataluña, Aragón y algunas áreas de la Comunidad Valenciana. En Cataluña, está presente en la D.O. Terra Alta, donde es utilizada tanto en monovarietales como en ensamblajes con otras variedades autóctonas. También se encuentra en Priorat y Montsant, aunque en menor medida.

Francia: En el país galo, donde se la conoce como Lledoner Pelut, es una variedad tradicional del Rosellón y el Languedoc, precisamente - imagino-  por su conexión histórica con la Corona de Aragón. Se encuentra principalmente en la AOC Côtes du Roussillon y en algunas subzonas de Languedoc, donde suele formar parte de ensamblajes con otras variedades mediterráneas como la Syrah y la Mourvèdre.

Italia y otras regiones europeas: Aunque no es una variedad extendida en Italia, hay pequeños cultivos en regiones con climas similares a los del noreste de España y el sur de Francia. Fuera de estos países, su presencia es testimonial.

Perspectivas y Recuperación.

En los últimos años, la Garnacha Peluda ha experimentado un cierto resurgimiento gracias al interés de algunos productores por variedades que aporten frescura y equilibrio en un contexto de cambio climático. Su capacidad para soportar el calor y su menor grado alcohólico la hacen una opción interesante para bodegas que buscan elaborar vinos con más frescura y elegancia. Además, su uso en ensamblajes contribuye a la complejidad y estructura de los vinos mediterráneos. En conclusión, la Garnacha Peluda es una variedad con historia y potencial, aunque su cultivo sigue siendo limitado. Su adaptación a climas cálidos y su capacidad para producir vinos más equilibrados y frescos la convierten en una alternativa interesante dentro de las variedades mediterráneas.