El numerito de los huevos

"Bienestar Animal"

Muchas personas que consumen productos de origen animal son sensibles al hecho de que los demás animales también sufren. Para intentar evitar ese sufrimiento promueven y apoyan medidas como jaulas más grandes con las que seguir explotando a los animales pero con la conciencia más tranquila porque piensan que sus condiciones son mejores y que ya no sufren tanto.
Este planteamiento pasa por alto el hecho de que a otros animales no sólo les importa evitar el sufrimiento, sino que también desean vivir, conservar su existencia, y disfrutar de su vida en libertad, libres de sometimiento. 
La verdadera cuestión de fondo en este tema sería qué justificación tenemos para usar a otros animales como comida. Ya sea para comernos sus cuerpos (lo que se llamamos “carne”, que en realidad son cadáveres) o lo que proceda de ellos (leche, huevos,…).
Por un lado, no tenemos ninguna necesidad nutricional de consumir sustancias de origen animal para poder vivir y estar sanos. Las proteínas, las vitaminas, los minerales, y todos los nutrientes en general, que necesitamos podemos fácilmente obtenerlos de alimentos de origen vegetal. Sé que mucha gente no es consciente de esto, o que le cuesta creerlo la primera vez que lo oye, pero es solamente cuestión de informarse un poco al respecto: Guía para una alimentación vegana saludable y equilibrada
Por otro lado, no podemos justificar éticamente el hecho de utilizar a otros animales como nuestra propiedad, como objetos de consumo, más de lo que podemos justificar el usar a otros humanos en los mismos términos. Los demás animales son seres con capacidad de sentir. No son cosas, no son objetos, son individuos con intereses propios. El simple hecho de que no sean humanos no justifica moralmente que podamos usarlos sin tener en cuenta su consentimiento ni sus intereses. Al tratar a otros animales como recursos, como nuestra propiedad, lo que hacemos es practicar la esclavitud.

Consumir huevos es consumir esclavitud

Damos por hecho que no hay un problema ético en usar a otros animales para satisfacer nuestras necesidades y gustos. En el mejor de los casos, nos preguntamos si el hecho de usarles les causa mucho sufrimiento, y cómo podríamos evitar o reducir dicho sufrimiento. Pero lo cierto es que en primer lugar deberíamos preguntarnos por qué estamos usando a otros animales como si fueran máquinas de producción. Por qué usamos a seres que sienten como si fueran objetos.
En realidad, las etiquetas de los productos animales que supuestamente garantizan el “bienestar animal” solamente sirve para proporcionar bienestar a quienes consumen dichos productos. Porque el verdadero bienestar no es compatible con la explotación. Todas las gallinas usadas para producir huevos habrán vivido toda su vida confinadas en espacios cerrados, ya sean jaulas o corrales, y finalmente, cuando ya no sean productivas, serán enviadas al matadero.
Detrás del mito de la explotación humanitaria
"El numerito de los huevos" es otro ejemplo más de cómo el hecho de haber focalizado en el sufrimiento el problema de nuestra relación con los demás animales solamente ha servido para perpetuar su explotación. Porque si lo único que importa es el sufrimiento entonces se buscarán maneras de intentar evitar o reducir ese sufrimiento pero sin cuestionar el hecho mismo de usar a otros animales. Nadie se cuestiona el hecho de que hemos cosificado a seres sintientes para explotarlos como nuestros esclavos.
Si no tenemos necesidad, ni tampoco ninguna justificación para seguir comiendo y explotando a los demás animales ¿cómo podemos ser honestos cuando critiquemos lo que hacen otras personas moralmente responsables cuando participan en alguna actividad fraudulenta que hasta ellos mismos saben que no sólo no es necesario para su vida sino que es inmoral? El cambio que queramos ver en los demás deberá empezar por nuestro propio cambio. 
Para terminar, pongo un enlace a una receta de tortilla de patata (sin huevo) para que cualquiera pueda ver que prescindir de los productos de origen animal no signfica en ningún caso prescindir del placer de comer: Cocina rica, sana y vegana
Si de verdad nos importan los demás animales, dejaremos de participar en su explotación.