El resurgir de los rosados (I)

“Descubriendo un nuevo mundo”

El rosado está de moda o al menos eso parece reflejar el último salón celebrado en Madrid, la primera edición de un evento que dedica exclusiva y enteramente a este gran desconocido aparto de la popularidad durante muchos años.

Durante años las bodegas de este país descuidaron la elaboración de este vino versátil llegando a las malas prácticas del mismo y creando por tanto numerosas leyendas urbanas desterrando de esta manera a los rosados al olvido hasta hace poco, hasta hoy que alguien quiso apostar por ellos y crear un evento exclusivo a la degustación de algunos rosados de las mejores bodegas del territorio nacional (y alguno del extranjero).

Es la primera vez que se hace este tipo de evento y resulto muy interesante y educativo. Se comentaba mucho esa tarde: sueles catar vinos rosados junto con blancos y tintos, y realmente te da la sensación de que todos son iguales ¡pero nada más lejos de la realidad! Puede haber tantos rosados como gustos, cada uno elaborado con un fin y para expresar algo totalmente distinto. Descubres realmente como el terruño de algunas zonas les puede aportar un carácter u otro según mil y unas diferencias tan pequeñas como el tipo de suelo, el clima, la altura, el tipo de uva… y la elaboración habiendo tres maneras distintas de elaborar este delicioso manjar que resulta a partir de uva tinta y en algunas casos de la mezcla de uvas tintas y blancas (nunca de vinos).

Pasamos una amena tarde en el Hotel Miguel Angel de Madrid descubriendo vinos ideales para el verano que se nos avecina y proyectos realmente interesantes de los que leerás a partir de hoy en nuestro blog y redes sociales.

Aquí comparto contigo nuestras catas de aquella tarde mayo de 2014.

Empezamos nuestro recorrido con viejos conocidos, un vino rosado de Navarra, uno elegante, con un toque especial pero con el distintivo navarro (Señorío de Sarría Viñedo nº5 2013, 100% Garnacha Cepas viejas). Y en la línea más clásica de rosados de navarra: Señorío Rosado 2013 (100% Garnacha) más rojo piruleta en el color, con aromas más dulces y frutales, menos complejo, más sencillo, refrescante pero también más floral. (Más sobre los vinos de Señorío de Sarria aquí)

Señorio de Sarria Viñedo nº5. D.O. Navarra.

Los Dos Sarria Juntos… de Navarra.

De la bodega Juve & Camps tenemos el placer de presentarte Ermita de d’Espiells Rosé con el sello distintivo de la bodega, bien elaborado, elegante, ligero, fácil de beber con unos deliciosos aromas y un refrescante paso por boca.

Y su recién llegada, Aurora Rosé (que estará también presente en la final de La Nariz de Oro) más dulces, más refrescante, más ligero y deliciosamente ideal para las altas temperaturas de la estación estival.

Aurora, directo del Pènedes.

Tras estas agradables visitas pasamos a visitar a un proyecto completamente nuevo para nosotras: Bodegas Murviedro, una bodega que nos encantó por la cantidad de rosados distintos que tenía por esa imagen, juvenil, refrescante, moderna que presentan. Nuevos para nosotros pero de tradición vinícola desde 1927, de la D.O.P. Valencia y D.O. Utiel-Requena. Descúbrelos con nosotras:

Vega Libre Rosado 2013. 100% Bobal. D.O. Utiel-Requena. De color regaliz, fresa, es dulce, suave, goloso, sabroso, muy persistente y muy rico.

Murviedro. Coleccion 2013.

Murviedro Colección Rosado 2013 (100% Cabernet Sauvignon). D.O.P. Valencia, color piel de cebolla, con recuerdos frutales, en boca es ligeramente salino, fácil, frutal.

DNA Tempranillo Rosé 2013. D.O.P. Valencia. 100% Tempranillo. En nariz tiene recuerdos a flores blancas y fresa, en boca es salino, suave, sedoso, goloso y muy rico.

DNA preciosa etiqueta para un vino delicioso.

El Copero Rosado 2012. Bobal y Tempranillo. En nariz recuerdos a fresa, flores blancas, con un toque a vainilla. En boca es delicioso resaltando de las virtudes de ambas uvas: la dulzura de la bobal y esa untuosidad de la tempranillo con un ligero tanino nada molesto que me parece apreciar al final. Me encanta este coupage (=mezcla).

El Copero de Bodegas Muviedro.

Estrella Frizzante Rosado. 40%Tempranillo, 25% Bobal, 35% Moscatel. Un vino destinado especialmente al mercado extranjero con un ensamblaje perfecto entre la fresa de la bobal, la untuosidad de la tempranillo y ese sabor típico de la uva moscatel sin resultar nada extremadamente dulce. Ligeramente salino, dulce, perfecto y fácil de beber. Esto en verano, como el agua.

Estrella Frizzante.

Cava Luna Rosado, de color rojo piruleta con irasciones asalmonadas. En nariz tiene notas de piruleta, cítricos, fresa y heno, con un rosario fino (el haro de burbujas que quedan arriba de la copa). En boca es ligeramente acido con un toque dulce, fresco con burbuja fina. Persistente.

Cava Luna Rosado. Hará las delicias de la mesa

De ahí pasamos a la bodega riojana de Ramón Bilbao cambiando totalmente de registro la nueva añada de su rosado (2013) presenta un color más claro, de piel de cebolla. En nariz tiene notas de flores blancas, panadería, balsámicos con un ligero toque frutal. En boca es como un caramelo de limón, más envolvente que la añada anterior, equilibrado y bien elaborado aunque bajo mi parecer le falta complejidad para estar a la altura del resto de vinos de la bodega (todos sobresaliente).