Tomate. Fuente importante de licopeno, es un antioxidante y agente anticanceroso que interfiere la pavorosa reacción en cadena de los radicares de oxígeno libres.
Está asociado en particular con una menor incidencia de cáncer del páncreas y del cuello uterino.
Toronja. La pulpa contiene una pectina única (en las membranas y las bolsitas de jugo, pero no en éste) que reduce el colesterol de la sangre y revierte la aterosclerosis (obstrucción de las arterias) en experimentos con animares. Recomiendo leer el articulo (la mostaza y la fabulosa naranja)
Tiene actividad anticancerosa y se ha demostrado que brinda una protección importante contra los cánceres gástrico y pancreático.
El jugo es antiviral. Rica en diversos antioxidantes, en particular la vitamina C, campeona en la lucha contra las enfermedades. Puede agravar la acidez.
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