Ingredientes:
1 lata de sardinillas “Cantabria en tu boca” – 1 tarro mermelada pimientos rojos “Cantabria en tu boca” – 1 tarro mermelada cebolla caramelizada “Cantabria en tu boca” – 1 masa de empanada – 4 dientes de ajo y sal.
Características:
Alimento base: Sardinillas – Mermelada pimientos Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 45 min. – Comensales: 4 personas
Preparación:
Se pican los ajos y se sofríen hasta que se pongan dorados. Una vez dorados se añaden 4 cucharadas de mermelada de pimientos y de cebolla caramelizada y se deja enfriar.
Se preparan las sardinas cortándolas en trozos pequeños.
Se estira la masa de la empanada y se cubre con una capa fina de mermelada y ajo, se le ponen las sardinillas encima y por último otra capa de mermelada con el ajo. Se tapa con la otra parte de la masa y se cierran los bordes.
Se precalienta el horno y se mete la empanada durante 15 minutos a 200 grados. La empanada se debe untar con el huevo batido para darle brillo.
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