Empanada sin gluten de atun

Hace tiempo que tenía ganas de hacer una empanada y esta receta de @Lacroquetaketo me ha llamado mucho la atención, así que hoy me he animado a hacerla, he variado algo la receta para adaptarla a los ingredientes que yo tenía, y ha quedado muy buena.

Precalentar el horno a 180ºC.