En 20 minutos: Tagliatella con setas deshidratadas y salmón ahumado

Ingredientes: (2 personas)
- 250 gr. pasta fresca
- 30 gr. setas deshidratadas variadas
- 450 gr. leche Ideal
- 100 gr. de salmón ahumado
- 1 cebolla pequeña
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 2 litros de agua
- Pimienta negra molida

Elaboración:
Dos horas antes de comenzar a preparar la pasta, deberemos sumergir las setas deshidratadas en agua templada o bien, hervirlas durante 5 minutos.

1º Poner una olla a hervir con los dos litros de agua y una cucharadita de sal. Una vez comience a hervir añadir la pasta y hervirla durante 4 minutos.
2º Picar la cebolla pequeña y en una sartén con el aceite de oliva sofreírla a fuego medio durante 5 - 6 minutos.
3º Escurrir las setas y añadirlas al sofrito. Cocinar durante 3 - 4 minutos.
4º Incorporar la leche Ideal y cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Añadir un poco de pimienta molida.
5º Escurrir la pasta del agua hirviendo y mezclarla con el sofrito.
6º Servir en los platos y añadir el salmón ahumado troceado en pequeñas porciones.