Ensalada de aguacate con tomate y atún

Hoy os propongo una nueva ensalada.

En esta ocasión se trata de ensalada de aguacate con  tomate y un poquito de atún.

Como todas las ensaladas se trata de una receta sencilla que tendrás lista en pocos minutos por lo que seconvierte en una estupenda opción para disfrutar de ella en cualquier momento u ocasión.

Además está por los ingredientes que lleva es muy rica en vitaminas, fibra y minerales.

Ingredientes 

•    1 aguacate
•    3 tomates
•    2 latas de atún
•    Aceitunas negras
•    ½ cebolla
•    Pimienta negra
•    Aceite
•    Vinagre de Módena
•    Sal
•    Zumo de limón

Preparación

Preparamos una ensaladera para ir añadiendo todos los ingredientes.

En primer lugar cortamos los aguacates por la mitad y extraemos el hueso. A continuación, con la ayuda de una cuchara retiramos toda la pulpa, la cual cortamos en trocitos y los colocamos en la ensaladera rociándolos con un poco de zumo de limón para que no cojan mal color.

Añadimos…

Los tomates lavados y partidos.

La cebolla partida en tiras finas.

El atún y las olivas negras.

Aliñaremos la ensalada con sal, un poco de pimienta negra recién molida, aceite y vinagre de Módena al gusto.

Mezclaremos bien todos los ingredientes y a disfrutar de una receta saludable.

Para terminar os diré que una ensalada luce mucho mejor en una bonita ensaladera.

Actualmente las podemos encontrar en el mercado en diferentes tamaños y materiales, solo tenemos que elegir la que más se adapte a nuestro gusto.

Para ver un amplio surtido no tienes más que entrar AQUÍ.