Ensalada de cerezas , tomate y anchoas

 CON   MIEL , LIMON  Y MENTA

Esta es una receta súper rica. La vi en una cuenta de Instagram que sigo y me encantó. Es está Aquí 

INGREDIENTES:

Para 4 personas aproximadamente

-2 tomates grandes . 

- 200 gr. de tomates cherry

- 29 gr. de anchoas , unas 10 

- 50 gr. de queso de cabra

- 200gr. aproximadamente de cerezas

Aliño:

- Zumo de1 limón

- 2 cucharadas soperas de miel

- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva

- 3 pellizcos grandes de sal

PREPARACIÓN:

- Pelo y corto el tomate en trozos

- Lavo y corto por la mitad los tomates cherry

- Quito los huesos a las cerezas y las parto por la mitad

- Añado el queso en trozos y las hojas de menta

-El aliño mezclo todos los ingredientes

- A disfrutar!!