La ensalada de col es muy socorrida en casa, pues la puedes preparar y dejar de la nevera hasta el momento de comerla, y gana con el reposo ya que los sabores se mezclan y potencian, he visto esta versión de Ana recetas fáciles en que la salsa era un poco diferente y me he animado a versionarla.
INGREDIENTES: (4 comensales) 1 cucharada sopera de vinagre de manzana o vino 1 cucharadita de eritritol (u otro edulcorante a tu gusto) 1 cucharada de semillas de sésamo
Cortar las verduras en juliana intentado que el corte sea lo más fino posible. Primero cortar la col y pasarla a un bol, ahora pelar las zanahorias con un pelador y rallarlas con un rallador grueso, añadir la zanahoria al bol. Por último, pelar la manzana y rallarla, colocarla en un recipiente con agua y un chorro de zumo de limón para que no se oxide.
Preparar el aliño: Poner en un bol la misma cantidad de yogur que de mayonesa, añadir el vinagre, el edulcorante elegido y las semillas de sésamo o ajonjolí. Mover bien y probar la salsa para ver si ha quedado a tu gusto, sino, rectificar.
Montar la ensalada: Lavar bien las verduras y escurrirlas. Escurrir también la manzana. Ponerlo todo dentro de un bol y añadir sal al gusto. Colocar toda la salsa encima y mover bien. Dejarla reposar para que tome la col todos los sabores.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure