Ensalada de Escarola y fruta

He empezado a tope con la dieta, este lunes ya es definitivo voy a cumplir mi propósito (10 kilos), además he decidido hacerlo acompañada, he creado una cuenta en Instagram @dietasanayejercicio por si os animáis a seguir la evolución.
La receta de hoy es una ensalada que hace mi suegra en fin de año y nos encanta, para mi es fresquita y especial.
Ingredientes Escarola Par de dientes de ajo 1 Naranja pelada en trozos Zumo de una naranja 1/2 Granada (siento que no tenia por casa :) Aceite Vinagre Sal
Preparación Lavar la escarola y cortarla para que no sea demasiado grande. Partir el ajito en trozos pequeños. Pelar la naranja y partirla en trozos Añadir media granada. Preparar una vinagreta con medio zumo, aceite, vinagre y los dientes de ajito. Añadir la fruta a la escarola y la vinagreta preparada.