Ensalada de fondos de alcachofa con huevo

elaEnsalada de fondos de alcachofa con huevoLa alcachofa es un alimento rico en fibra. Tomar alcachofa ayuda a favorecer el tránsito intestinal. Es diurética, por lo que favorece la eliminación de los líquidos sobrantes del organismo y ayuda a combatir la obesidad entre muchísimas más cosas. Estás alcachofas con huevo tienen un sabor delicioso, y el huevo también ayudará al ser altamente nutritivo.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: DesconocidoNavideña: NoVegetariana: NoIngredientes para 4 persona/s :

• 8 alcachofa/s , se utiliza el fondo de alcachofa
• 6 huevo/s duro/s
• vasito/s de cebolleta/s picada
• 3 cucharada/s de aceite
• 1 cucharada/s de vinagre
• sal
• pimienta

Elaboración:

• Cortar los fondos de alcachofa, ya cocidos, y ponerlos en la ensaladera, junto con los huevos duros cortados en rodajas.


• Hacer una vinagreta con una cucharada de vinagre y tres de aceite, añadiéndole una buena cantidad de cebolleta picada.


• Salpimentar todo al gusto y aliñar la ensalada con la vinagreta en el momento de servir.

alcachofahuevo durocebolletaaceitevinagresalpimienta ela el 06/03/2015 a las 19:31