En los días de calor el cuerpo nos pide comer fresco y las ensaladas son una buena opción para alimentarnos.
Son recetas que con poca elaboración y nada de maña comemos a gusto e incluso quedamos bien cuando tenemos invitados.
El secreto para hacer una buena ensalada está en elegir siempre productos de calidad.
Hoy os propongo una ensalada muy completa y sabrosa. Probarla y ya veréis que rica.
Ingredientes
- 150 gr de pasta de lacitos
- 80 gr de queso
- Una bolsita de rúcula
- Aceitunas
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Preparación
En una cacerola con sal y un chorrito de aceite ponemos a hervir la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante.
Escurrimos y refrescamos.
En una fuente o ensaladera colocamos la rúcula (si no tenéis o no os gusta la podéis sustituir por lechuga)
Incorporamos la pasta bien escurrida y las aceitunas.
Aliñamos con aceite, vinagre y sal.
Emplatamos y ponemos unos trocitos de queso por encima, el que más te guste.
Y si te hace falta una buena ensaladera donde preparar tus ricas ensaladas, hazte con una AQUÍ.
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