- Detalles
- Escrito por Ofelia Sanchez - Chef "La Cocina de Ofelica
Poner a hervir en una olla con un cubo de caldo, laurel y un poco de aceite y mantequilla. Cuando comienze a hervir se hecha el paquete de pasta de colores , en este caso espirales y con sabor vegetal que dan toque y color a la ensalada.
Cuando veas que están hechos al dente los sacamos y ponemos a enfriar rápidamente en agua fría y los reservamos en la nevera.
Cuando vayamos a prepararlos mezclamos el atún, mayonesa, huevo duro, palitos de cangrejo, olivas rellenas a trocitos, gambas peladas y pimiento morrón y lo mezclamos bien antes de servir.
Ingredientes para cuatro:
- Un paquete de pasta de colores de 500gr.
- Dos huevos duros
- Tres latas de atún
- Mayonesa al gusto de comensal
- Palitos de Cangrejo
- Gambas peladas
- Dos pimientos morrones