Sigamos con una más de las sencillas pero apetitosas recetas de ensaladas, la que elegimos en el dÃa de hoy es la de patatas con pimentón y mayonesa, queda muy sabrosa y es rapidÃsima de preparar.
receta de ensalada de patatas y pimenton
La receta de ensalada de Patatas con Pimentón y mayonesa está pensada para 4 a 6 personas con un tiempo estimado de preparación de 35 minutos clasificada en recetas de ensaladas, cocina fácil.
Ingredientes Ensalada de patatas y Pimentón
- 8 patatas de tamaño regular cocidas con cáscara
- ½ taza de pepinillos y cebollitas
- 3 cucharadas de cilantro picado fino
- ½ pimentón de color rojo o verde crudo pelado y picado en cuadritos finos.
- 4 o 5 cucharadas semi colmadas de mayonesa
- Sal
- Jugo de limón
Como hacer ensalada de Patatas y pimentón
- Pelamos las patatas previamente cocidas con la cáscara y las picamos en cubitos de tamaño medio.
- Mezclamos ahora los pepinillos con el pimentón previamente picado, la mayonesa y el cilantro.
- Añadimos las patatas picadas mezclando suavemente, sazonamos con sal y jugo de limón, mezclamos todo muy bien y puedes servir sola o acompañada de lo que quieras, es una ensalada que nos puede servir como primer plato o segundo si asà lo deseas.
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