Ensalada de salmón y alcachofa

Ingredientes4 rebanadas de pan de caja1 manojo de berros2 corazones de alcachofaEl jugo de 1 limón20 rebanadas chicas de salmón ahumado1/2 taza de aceite de oliva1 cucharadita de pimentónSalPreparación1. Usando un rodillo, aplana el pan y tuéstalo. Reserva.2. Coloca los berros en los platos. Corta los corazones de alcachofa y úntalos con un poco del jugo de limón, baña la ensalada con el resto.3. Acomoda encima el salmón y rocíalo con el aceite mezclado con el pimentón y sal. Sirve con el pan que reservaste.5/5 – 60 RecetaComidas