Buenas tardes de nuevo a tod@s, hace timepo que tenía pendiente esta receta, y es que desde que la probé en un restaurante de Cádiz, no he dejado de buscar la fórmula de hacerla lo más parecida posible y por fin creoque la he encontrado.La textura del pulpo templado y la mezcla del sabor a mostaza, hacen que este plato resulte de lo más interesante y además se varía un poco de la forma tradicional de comer el pulpo, que dicho sea de paso, está riquísimo lo comas como lo comas.Es un muy importante que se tome templado y no olvidar que se trata de un aperitivo, nos tenemos que quedar con ganas de más. Ingredientes:
- 1 pulpo mediano
- 3 patatas grandes
- 50 grs. de mantequilla
- 2 cucharadas de mostaza vieja.
- 200 grs. de nata líquida.
- Sal y pimienta al gusto.
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