Ingredientes:
1 tarro de bonito en aceite de oliva “Cantabriaentuboca.net” – 150 gr de queso ahumado “Cantabriaentuboca.net” – 300 gr de arroz – 80 gr de espinacas – 2 higos – 1 cucharada de mostaza – 50 gr de mermelada de higos “Cantabriaentuboca.net” – aceite, vinagre y sal.
Características:
Alimento base: Queso, bonito y mermelada – Dificultad: Fácil
Tiempo: 25 min – Comensales: 4 personas
Preparación:
Se pone a hervir el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante, cuando esté listo se pasa por agua fría del grifo para que se separen los granos.
Se hace una vinagreta con el aceite de oliva, vinagre, la cucharada de mostaza y dos cucharadas de mermelada de higos.
Se añade al arroz las hojas de espinacas troceadas y los troncos de bonito desmenuzados, el queso ahumado o de nata cortado en dados pequeños, la vinagreta y si se quiere un poco más de mermelada de higos.
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