Ensalada Waldorf navideña de apio y manzana en Argentina

Hoy traigo una ensalada Waldorf  Argentina de apio y manzana, ideal para estas navidades como entrante. 
Aquí en España no es tan típica, pero en Argentina es una ensalada muy típica para poner en Navidad como primer plato o entrantes. A mi me gustó bastante la mezcla del apio con manzana. La presento la receta para cocinas por el mundo, el reto que este mes propone una receta navideña.

Ingredientes:1 rama de apio1 manzana1 cogollo de lechuga1 puñado de almendraskepchupmayonesa

Elaboración:
En primer lugar picar el apio en trocitos pequeños y añadirlos en un bol.

Pelar y cortar la manzana en trozos pequeños y echarla al bol.

Lava la lechuga y corta en trocitos, echarlo al bol. Yo he usado un cogollo de lechuga pequeño pero puedes usar la que más te guste.

Añadir un puñado de almendras. Puedes usar el fruto seco que más te guste, usé almendras que tenía por casa, no son fritas sino naturales.

En un cuenco poner una cucharada de kepchup y una de mayonesa.

Cuando esté bien mezclado lo echas a la ensalada.

Remueve bien todo. Sirve en seguida para comerla bien fresquita. 

Es una ensalada que puede guardarse en la nevera sin problemas y que se puede llevar a la oficina y sigue quedando igual de rica.