Ensaladilla de judias verdes con salsa tartara y pollo

Esta ha sido una receta de aprovechamiento, quedaba una de las pechugas en escabeche del otro día, junto con parte de la verdura del mismo escabeche, así como salsa tártara, que ya puse la receta el otro día y aprovechando que ya hace calor las judías he pensado que fresquitas entrarían mejor.

1 pechuga de pollo cocida 150 g. de judías verdes limpias cebolla y zanahoria del escabeche 250 g. de pechuga de pollo en trozos

Empezar cociendo los huevos10 minutos en agua.