¡Entiéndelo! Que tu perro se adapte a comer carbohidratos no lo convierte en herbívoro u omnívoro ¡ES UN CARNÍVORO!

¡Entiéndelo! Que tu perro se adapte a comer carbohidratos no lo convierte en herbívoro u omnívoro ¡ES UN CARNÍVORO!

By Carlos Alberto Gutiérrez.

Acaba de salir un estudio en la prestigiosa revista Nature sobre la secuenciación genómica del perro que revela su adaptación a dietas ricas en almidones. Aquí está el link: La secuenciación genómica de la domesticación del perro revela adaptación a dietas ricas en almidón.

Como Médico Veterinario tengo una formación científica por lo que revistas como Nature o Science tienen todo mi respeto y admiración. Yo no dudo en lo más mínimo de la veracidad y calidad del estudio. Sólo a través de la investigación podremos encontrar la verdad y más preguntas que nos seguirán haciendo avanzar.

¿Dónde está el problema?

En la lectura que han hecho gran cantidad de lectores. He  recibido muchos mails preguntándome al respecto.

Como digo, el estudio creo que es correcto (altamente probable al ser publicado en revista tan prestigiosa), pero no la lectura del público en general. Intentaré explicarlo.

Que el humano se haya adaptado a comer carne no lo convierte en carnívoro

El estudio habla de la ADAPTACIÓN de un organismo a cierta clase de alimentos, en este caso carbohidratos, pero eso no significa que por tal adaptación el perro se haya vuelto omnívoro, y mucho menos herbívoro.

Que el perro se haya adaptado a comer carbohidratos no lo convierte en omnívoro o herbívoro

Recuerdo algunas cosas muy importantes de la clasificación de las especies, realizada por organismos científicos:

Reino: animalia

Filo: Chordata

Subfilo: Vertebrata

Clase: Mamalia

Subclase: Theria

Infraclase: Eutheria

Orden: Carnívora

Suborden: Caniformia

Familia: Canidae

Género: Canis

Especie: Canis Lupus

Subespecie: Canis Lupus Familiaris

Nombre trinomial: Canis Lupus Familiaris

Es decir, el perro pertenece al orden de los CARNÍVOROS y proviene del lobo (Canis Lupus Familiaris). Está aceptado y comprobado científicamente a través de la secuenciación genética.

Error de concepción en la alimentación del perro.

Es común, muy común, que la gente me escriba y que al creer que el perro es carnívoro SOLO QUIERA OFRECER CARNE COMO ALIMENTO. Craso error. No es así.

Un carnívoro no come estrictamente carne, se beneficia también de otros nutrientes diferentes a la proteína animal pero en menor porcentaje

Error de lectura del artículo.

Que el estudio de Nature diga que el perro se ha adaptado a dietas ricas en almidones no quiere decir que lo tengamos que alimentar PRINCIPALMENTE (mucho menos exclusivamente) con carbohidratos: arroz, trigo, maíz…

Recuerda, que pueda comer almidones o carbohidratos no lo hace un herbívoro u omnívoro. Tú puedes comer carne y no eres un carnívoro

¿Apoyo o estoy de acuerdo en que un perro coma carbohidratos?

¡Claro que sí! La clave es la cantidad. Pueden ver en mis artículos y vídeos cómo enseño y estimulo a la gente para que haga comer a sus perros frutas, verduras, incluso arroz, pastas…

Vídeo: enseña a tu perro a comer frutas 

Vídeo: enseña a comer a tu perro verduras

Artículo: ¿por qué alimentas a tu perro como si fuera una gallina? 

No estoy en contra de que tu perro coma arroz, pastas y demás alimentos ricos en carbohidratos, pero debes entender que eso no puede ser una dieta base para él/ella. Mis perros y la mayoría de mis pacientes sanos comen este tipo de alimentos  OCASIONALMENTE  y nunca como alimento base.

¡MUCHO CUIDADO! Que un perro pueda adaptarse y digerir almidones no significa que estos sean su principal fuente de energía

La proteína de origen animal es la principal fuente de energía de los carbnívoros como tu perro (y de muchas otras cosas), junto con la grasa animal.

¿Es malo que un perro coma alimentos a base de granos?

Mira, detesto los fanatismos, esos foros donde demonizan a las dietas BARF, o el otro extremo, los que condenan diciendo que los alimentos con granos son peor que veneno ¡Por favor!

Cierto que hay alimentos muy malos, malísimos, hay que evitarlos, pero de eso a creer que todos son veneno ¡Por favor!

Hay algo en lo que no estoy de acuerdo. Que me vendan los llamados alimentos “Super Premium” RICOS EN CEREALES a precios de oro envueltos en una gran ingeniería de marketing y que me digan que son lo mejor para tu perro. Él/ella no necesitan los cereales, que los puedan digerir no significa que los necesiten.

Una vez más: tú puedes digerir proteína animal y eso no te hace carnívoro, la necesitas en ínfimas cantidades.

Te respondo con un ejemplo y espero quede claro.

Si a mí me regalan un alimento de esos altos en cereales (De los muchos que venden en las clínicas veterinarias y en tiendas de mascotas) para mi perro ¿se lo daría? ¡Claro que sí! Si no le gusta se lo retiro, pero si lo acepta, pues que se lo acabe. ¿Se lo seguiría dando de por vida si me lo regalaran siempre? ¡Claro que no!

¿Por qué puedes confiar en mí?

No represento a ninguna compañía de alimentos, siempre he creído que el perro es un carnívoro y proviene del lobo, y así está comprobado científicamente.

Simplemente creo que hay alimentos comerciales buenos, medios y malos, así como dietas caseras (BARF, ACBA…) bien hechas y mal hechas.

Te voy a dar ejemplo de mi ecuanimidad con los alimentos comerciales.

Creo que es clave para la buena salud de tu perro que reciba dietas basadas en alimentos frescos propios de su orden, es decir dietas basadas en proteína animal con un poco de carbohidratos sobre todo en forma de frutas y vegetales, también es bueno que coma de vez en cuando carbohidratos en forma de arroz pasta. ¿Sobras de tu comida? También, con moderación.

Por otra parte apoyo y promuevo que tu perro coma alimentos comerciales, eso sí, intentando que sean menos frecuentes que las dietas caseras. Si tienes que irte y dejar a tu perro con alguien y tiene que comer alimento comercial 15 – 20 o más días ¿hay algún problema? Ninguno

¿Qué alimento comercial es bueno? Aquí es donde viene mi ecuanimidad. Te lo muestro. Hay alimentos de calidad (por desgracia son los menos). Te doy dos ejemplos que pueden ser en cierta forma contradictorios, sin embargo yo los encuentro COMPLEMENTARIOS.

Por favor, dejemos al lado los fanatismos. Pongo estos alimentos como ejemplo de buenos, pero NO SON PERFECTOS ni existe el alimento perfecto, pero no son los únicos, creo que hay otros, los puedes ver en distintos artículos en mi blog.

NAKU.

Mira, este alimento tiene algo maravilloso que no tiene ninguna bolita: es un alimento fresco cuyo único proceso es la deshidratación. Eso es una maravilla. Yo no lo daría a diario porque es alto en carbohidratos. En su variedad Instinto puedes ver claramente el arroz una vez que lo hidratas. No estoy de acuerdo en dar diario arroz a un perro. Pero ya te digo, es un excelente alimento para darlo 1-2 veces a la semana.

En todas sus fórmulas puedes ver no bolitas sino alimentos de verdad desecados, puedes probar los pedazos de plátano o de judías verdes, y eso, en estos tiempos se agradece donde la mayoría de los perros son alimentados sólo con bolitas.

ORIJEN.

Algunas personas creen que represento a Orijen porque como defiendo dietas libres de granos, ricas en proteína animal y esta es la filosofía de esta empresa me asocian con ella. Hablan sin fundamento. No es la única empresa que hace eso. Pueden ver mis “Verdades en la nutrición del perro”, son traducciones de artículos de la casa comercial Dr. Wysong, mi filosofía es similar a la de ellos.

Pues aplico con Orijen una filosofía similar que a Naku ¿lo daría a diario? Para nada. Por muy buena que sea una bolita, jamás tendrá los nutrientes presentes en alimentos frescos (enzimas, bacterias, vitaminas…), en eso es mejor Naku. Sin embargo es un buen alimento porque está libre de granos, creo que usa proteína animal de calidad, y los carbohidratos son a base de frutas y vegetales. ¿Frecuencia con la que lo daría? Igual que Naku, 1-2 días a la semana.

Conclusión.

Apoyo a las dietas caseras bien hechas, como base, y propias para un carnívoro, complementadas ocasionalmente con carbohidratos como arroz, pasta, sobras de tu comida y alimentos comerciales de calidad.

Espero con esto quede clara mi posición; no me gustan los radicalismos ni los fanatismos, un perro es un carnívoro, pero veo más que bien que de vez en cuando coma cereales o dietas ricas en almidón.

Bueno, lo dije arriba con unas líneas que me gustaron y que repito:

Que un perro pueda adaptarse y digerir almidones no significa que la proteína de origen animal deje de ser su principal fuente de energía, junto con la grasa animal.

Saludos

 

 

Carlos Alberto Gutiérrez

Médico Veterinario Col.5950

Experto en Nutrición Canina