Espaguetis a la carbonara

cocinatelotuEspaguetis a la carbonaraMuy rica y sencilla de hacer.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 40min (40 min)Origen: EspañaIngredientes para 4 persona/s :

• 400 g. de espaguettis
• 200 g. de bacon
• 1/2 cebolla/s
• 4 huevo/s
• sal
• pimienta
• aceite
• 250 ml. de nata líquida
• 150 g. de queso parmesano

Elaboración:

• Antes de empezar: El queso parmesano debe estar rallado.


• Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrir y reservar.


• Mientras mezclar en un bol, los huevos, la nata, la sal y la pimienta.


• En una sartén con aceite, dorar la cebolla muy picada.


• Una vez pochada, agregar el bacon en tiras finas. Saltear hasta que coja color,


• Agregar los espaguetis y remover con cuidado.


• Incorporar el queso junto con la nata y los huevos bien mezclados. Remover.


• Mantener unos segundos en el fuego, retirar y servir caliente.

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