Espárragos verdes trigueros con jamón york y queso

Estos espárragos trigueros con jamón y queso son un aperitivo muy especial. Los espárragos verdes son muy conocidos por su sabor y textura. Algo más sabrosos y fibrosos que los blancos. Con ellos se pueden hacer cientos de recetas. En este caso vamos a preparar un aperitivo que, siendo muy símple y fácil de hacer, es muy resultón. No vamos a rebozarlos, como hicimos en su día con los espárragos rellenos de langostinos, un aunténtico manjar. Esta receta es más simple y sencilla. Consiste en cocinarlos, rodearlos con el jamón y el queso y darles un toque final de calor

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