Revista Cocina

Espinacas con gambones y sésamo

Por Menu @MENUDECORA
ESPINACAS CON GAMBONES Y SÉSAMO
Estamos ya en la recta final para poder lucir palmito en piscinas y playas por lo que hay que cuidarse un poquito más si queremos estar [email protected] este verano!!Así que esta receta además de contener vitaminas, es muy nutritiva y lo mejor de todo es sana, baja en calorías y muy rica!!
INGREDIENTES (4 PERSONAS)
  • 600 gr. de Espinacas frescas.
  • 250 gr. de gambones pelados.
  • 1diente de ajo,
  • Sésamo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
ELABORACIÓN
  1. En una sartén sin aceite y a fuego bajo tostamos un puñado de sésamo y reservamos.
  2. Calentar el aceite en una sartén y freír el ajo laminado.
  3. Cuando esté dorado el ajo incorporamos los gambones y los freímos bien.
  4. Echamos en la mezcla las espinacas y rehogamos bien hasta que pierdan volumen. Para que las espinacas queden jugosas y no pierdan sus vitaminas es recomendable no hacerlas mucho, 2/3 minutos.
  5. Emplatamos añadiendo el sésamo tostado por encima.

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