![Esqueixada de bacalao Esqueixada de bacalao](https://m1.paperblog.com/i/794/7942122/esqueixada-bacalao-L-Tj1luT.jpeg)
Ingredientes
150 gramos de bacalao saladoUn tomate grande 300 gramos Un pimiento verdeMedia cebollaAceitunas negras (tipo Aragón)Aceite de oliva virgen extraSal Preparación
Ponemos un lomo de bacalao en un recipiente que lo cubra con agua.El primer dia le cambiaremos el agua una vez al dia, el segundo dia la cambiaremos tres veces al dia.Escurrimos el lomo de bacalao y reservamos.
![Esqueixada de bacalao Esqueixada de bacalao](https://m1.paperblog.com/i/794/7942122/esqueixada-bacalao-L-SJCPxY.jpeg)
Lavamos el tomate, mirar que pedazo de tomate de mi huerto, a sido de los últimos.
![Esqueixada de bacalao Esqueixada de bacalao](https://m1.paperblog.com/i/794/7942122/esqueixada-bacalao-L-CWTNNK.jpeg)
Cortamos a cuadritos.
![Esqueixada de bacalao Esqueixada de bacalao](https://m1.paperblog.com/i/794/7942122/esqueixada-bacalao-L-y2f7y_.jpeg)
Ponemos en un plato y añadimos un poco de sal.Pelamos la cebolla y cortamos a trozos pequeños y lo añadimos encima del tomate.
![Esqueixada de bacalao Esqueixada de bacalao](https://m1.paperblog.com/i/794/7942122/esqueixada-bacalao-L-dlc0z4.jpeg)
Desmenuzamos con las manos el bacalao y lo añadimos al plato.
![Esqueixada de bacalao Esqueixada de bacalao](https://m1.paperblog.com/i/794/7942122/esqueixada-bacalao-L-fnNJeT.jpeg)
![Esqueixada de bacalao Esqueixada de bacalao](https://m1.paperblog.com/i/794/7942122/esqueixada-bacalao-L-yhiJAO.jpeg)
Regamos por encima con aceite del bueno.
![Esqueixada de bacalao Esqueixada de bacalao](https://m1.paperblog.com/i/794/7942122/esqueixada-bacalao-L-b_LI3n.jpeg)
Y ponemos las aceitunas por encima.
![Esqueixada de bacalao Esqueixada de bacalao](https://m1.paperblog.com/i/794/7942122/esqueixada-bacalao-L-EcqQlQ.jpeg)
![Esqueixada de bacalao Esqueixada de bacalao](https://m1.paperblog.com/i/794/7942122/esqueixada-bacalao-L-RZk7lN.jpeg)
No sabéis cuanto me gusta y a ti te gusta? conocías este plato?Si no es asi, tienes que probarlo es un entrante perfecto.Que aproveche!!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina