La nutrición tiene una gran relevancia hoy en día, como lo indican los principales retos de futuro globales marcados por la ONU: promover alimentos de forma sostenible, alcanzar una nutrición materna óptima, acabar con la desnutrición infantil, contribuir a la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles, conocer las interacciones de los nutrientes y los compuestos bioactivos de alimentos con el microbioma humano y sus efectos sobre la salud y la enfermedad, etc.
La exposición es una producción de la Fundación Iberoamericana de Nutrición y del Parque de las Ciencias y está basada en el desarrollo de tres binomios denominados “alimentación-nutrición”, “reposo-actividad física” e “higiene-medio ambiente”, que constituyen las tres caras de una pirámide tetraédrica cuya base o proyección cenital es la salud.
En este video puedes ver la presentación de la muestra
¿Dónde?
En el Parque de las Ciencias
Avda. de la Ciencia s/n 18006 Granada. España.
¿Cuándo?
Hasta agosto 2014.