Flan de café

Como ya he comentado en alguna que otra ocasión considero adicta a los flanes. Todos cuanto he probado me gustan, pero este de café es para mi gusto uno de los más ricos.  Muy fácil de preparar y todavía más fácil de comer, es un postre ideal para cualquier época del año. 
Sencillo, de larga tradición y capaz de conquistar a los paladares más exigentes gracias a su versatilidad de ingredientes y sabores. 
Si quieres probarlo o sorprender gratamente a tus invitados, aquí te dejo los ingredientes y pasos a seguir. Vais a ver que fácil.


Ingredientes:
- 1 vaso de café puro ( usé descafeinado )
- 3 cucharaditas de café soluble Néscafe ( opcional, pero yo lo recomiendo ).
- 3 cucharadas rasas de azúcar.
- 1 lt de nata líquida.
- 1 Flan Royal de 8 raciones.

Preparación:
- Mezcla todos los ingredientes en un bol y remueve con unas varillas manualmente hasta que esté todo bien integrado.
- Pon la mezcla en un cazo al fuego para que se espese, remueve de vez en cuando y en cuanto hierva lo retiras.
- Carameliza los moldes para verter el flan en ellos.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego lleva al frigorífico para que se solidifiquen bien.

Este flan cuaja enseguida pero recomiendo servirlo pasadas al menos unas 6 horas.  Bien sea solo, con un buen chorretón de nata montada por encima o un baño ligero de salsa de chocolate, es un auténtico placer para el paladar. Espero que os guste, he decidido volver a publicarlo ya que no sé porque motivo no me salía en el índice de recetas, así que aquí os lo dejo.