Food, inc.

No lo puedo evitar... pese a todo lo que puedo criticar al sistema... a la hora de comer cuando estoy apurado... bajo tres pisos y me compro un "cuarto de libra", papas fritas y una Coca Cola... y en menos de un minuto ya está listo... me lo como y listo... y el acto de alimentarme queda completo para seguir con el trabajo. Es lo más rápido y saca de apuros... a pesar de que no tiene mal sabor... el cargo de conciencia de que lo que hice es pésimo para la dieta...
MacDonalds lo sabe hacer, pese a todos esos mails y documentales que salen cada cierto tiempo... de lo mal que hacen sus productos... y que todos sabemos que así es... igual está lleno a la hora de almuerzo y en practicamente todo Chile hay una M dorada como símbolo de un culto.
Desde los niños que una de las primeras cosas que dicen... es Macdonalds, los cumpleaños que se celebran en su interior y todo el estilo universal que comprobé en París y en Barcelona (donde fue mi dieta diaria)... que ellos sin duda son un imperio de culto.
Todos los años para la entrega de los premios de la Academia, en la categoría documental aparece alguno que es de denuncia... no ganan (salvo Bowling for Columbine) pero hace que al menos lleguen a nuestos oidos.... y eso, se agradece... porque hasta ahora nunca he visto que nominen un documental republicano... pasó con No End Sight, con The Garden... cuando ganó !Man on wire!...
Acá la historia es más grave porque nos incumbe a todos, tampoco es ninguna novedad... pero nunca está de más repetirlo, nunca está de más repetirlo (como diría Les Luthiers). La comida ha cambiado... pese a los comerciales en que muestran a la vaquita y al granjero, pasamos de lo rural a la agroindustria de un momento a otro, con todos los beneficios económicos y maleficios sociales que eso incluye... y en la "tierra de la libertad"
Partiendo de la idea de que las compañías no quieren que la gente sepa la verdad sobre lo que come, porque si lo supiese, no lo comería... se empieza a narrar las siguiente aberraciones... los pollos son comprados por una sola empresa, que gracias al nuevo maiz convierten a los pollos en un animal de mayor pechuga que la que tenían en los años cincuenta, los mantienen a oscuras para que no se muevan... si alguien se atreve a mostrar un galpón (y lo insalubre... y triste que es ver como se mueren animales que no alcanzan a logar un desarrollo oseo para toda el peso que han aumentado) puede ser sancionado.
El maiz es la gran producción del centro de Estados Unidos, con el se genera practicamente el sesenta por ciento de las cosas que comemos, pero lo macabro es que el maiz, ocupa menos espacio y da más producción que el pasto... por lo que se ha decidido darle a los vacunos maiz... que su cuerpo no es capaz de contener y sostener... por lo que todo el proceso digestivo del animal (con sus cuatro estomagos) posee serias complicaciones. Así lo cuenta el caso de una familia que fue a comer a un local hamburguesas ocn su hijo pequeño, la hamburguesa del niño presentaba la Escherichia coli conocida como E Coli O157:H7 con lo que el niño contrajo el Síndrome Urémico hemolítico que le quitó la vida. Desde ese momento la madre ha comenzado una lucha para que se haga justicia y no vuelva a pasarle a otros niños, aunque el caso se ha repetido lo que ha recibido han sido amenazas, portazos en la cara y silencios.
Otro caso es el de la comparación entre la rápida y barata comida de las grandes tiendas y el precio que tienen los productos por separado, una familia latina residente cuenta que le encantaría comprar productos directos, pero son más caros que el menú del local de comida rápida... otras linduras que aparecen son la contratación de mano de obra ilegal... con el respectivo show de las autoridades para deportarlos, sin dañar el proceso productivo de la empresa... es decir sólo a unos cuantos de vez en cuando... sin jamás multar a la empresa. El monopolio de las empresas químicas en el desarrollo de semillas de maiz, para prohibir a los granjeros usar la propia semilla... y otros.
Me da miedo ver que todos ese poder tiene el poder político, los dueños de las compañías y sus ex empleados son congresistas y funcionarios de los gobiernos... ya sea republicano o demócrata... una vez más la población está sometida a un mundo escondido del que no sabe ni lo que en sus cuerpos tiene... así cada vez las novelas de ficción parecen ser superadas por las realidades más extrañas que tenemos... en el refrigerador....
saludos a todos.
Bonus Tracks
1.- Película en IMDB
2.- Comentarios en Filmaffinity
3.- Página de la película
4.- Trailer