Fresas en Vinagre #cocinario

Fresas en Vinagre #cocinario

Os gusta cocinar? Hay alguna receta que haces especialmente bien? algún truco en tu cocina? y no tienes un blog? Tienes un blog y quieres visibilidad?   Tenéis que conocer Cocinario! Es uno de esos proyectos que me gustan. Tuve la suerte de ir a la presentación, un evento muy bien preparado . En un sitio estupendo, con una compañía fantástica y una cena de lujo,....vamos que lo tenía todo. Además una mujer emprendedora! Que gusto tal y como están las cosas encontrarse con gente como Laura, de verdad que los emprendedores sois un gran ejemplo y una gran motivación para todos.  Todo lo que tengo que aprender! Nos enseñaron varios trucos del envasado al vacío  la cocción al vapor...pero me quedo con el postre, porque me encanto lo sencillo que es y para mi desconocido!! 

foto del evento de Cocinario

Ingredientes  1/2 kg de fresas 1 chorro de vinagre (a mi me gusta más el de jerez) 6 cucharadas de azúcar Preparación  lavar las fresas, trocearlas y resérvalas en una fuente, Incorporamos el vinagre a las fresas, el azúcar Removemos bien y dejamos reposar durante al menos una hora.