Fresco, ligero y saludable: Gelatina de frambuesas

¿Qué os parece este postre para celebrar el triunfo de la roja?
Gelatina de frambuesas Ingredientes para 2 personas: 300 ml de agua 3 cucharaditas de azúcar 100 gr de frambuesas 2 hojas de gelatina Frambuesas y grosellas para decorar
Tritura las frambuesas y pasa por el pasapurés. Pon las hojas de gelatina en remojo. Pon un cazo al fuego con el agua y el azúcar, cuando arranque a hervir añade el puré de frambuesa y las hojas de gelatina hidratadas. Mantén al fuego durante 5 minutos. Aparta y reparte en los moldes. Deja enfriar en la nevera unas tres horitas y sirve con unas frambuesas y unas grosellas. Bon profit!