Galets rellenos de atún

Ingredientes para 2 personas:
16 galets1 lata de atún en aceite de oliva1 lata de aceitunas rellenas de anchoa1 lata de pimiento morrónMayonesaLechugaAceite de olivaSal
Elaboración:
En una olla con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva hervir los galets hasta que estén en su punto. Escurrir y pasar por agua fría para cortar la cocción.Escurrir el atún en aceite de oliva y desmenuzarlo.
Escurrir las aceitunas rellenas de anchoa y el pimiento morrón y cortarlo a trocitos.
Mezclar las aceitunas rellenas de anchoa, el atún en aceite de oliva y el pimiento morrón con unas 3 ó 4 cucharadas de mayonesa, colocar la mezcla en una manga pastelera y rellenar los galets.
En una bandeja poner una base de lechuga cortada pequeña, aliñar con sal y aceite de oliva y encima colocar los galets rellenos.Refrigerar una hora y servir. http://feedproxy.google.com/google/qkEW